El esmalte tiene un gran número de cualidades positivas. Es higiénico, fácil de limpiar y no entra en una reacción química con los alimentos. Los platos que se cocinan en ella se distinguen por su buen gusto debido a excelente conducción de calor. También puede almacenar alimentos cocidos en él durante bastante tiempo. Por lo tanto, ella disfruta de la merecida popularidad y el amor de todas las amas de casa, tomando su lugar en la cocina.
La vida útil de la sartén no solo depende de su cuidado, sino también de la calidad del producto en sí. Para la bandeja de esmalte servida durante mucho tiempo, primero debe elegir el producto correcto.
Hay varios criterios para elegir tales platos:
- El esmalte debe aplicarse por inmersión. Entonces la capa es más gruesa y resistente, resistente al daño mecánico y térmico. Al comprar en el lado de la bandeja, puede observar que de 2 a 4 puntos grises, que son el punto de unión cuando se sumergen en el esmalte, las paredes de dichos platos serán más gruesas;
- El cuello del recipiente debe ser metálico y liso;
- Es deseable que el interior de la sartén sea blanco. El esmalte coloreado puede ser tóxico.
¿Qué es la contaminación?
La contaminación puede ser diferente, causada por el tiempo, el uso inadecuado o los alimentos quemados.
En la temporada de verano, el problema más común es una capa gruesa de mermelada quemada, que a veces no se puede limpiar por completo. Aquí es importante recordar que la bandeja de esmalte no es adecuada para cocinar tales alimentos, ya que los alimentos se queman rápidamente.
En el proceso de explotación, las anfitrionas encuentran la pátina amarilla u oscura resultante, oscureciendo el esmalte. Para evitar esto, los utensilios de cocina deben ser atendidos. y de vez en cuando limpiado con la ayuda de personas y medios domésticos.
Como se indicó anteriormente, la comida en la olla de esmalte se quema rápidamente, si no la cuidas. Por lo tanto, la contaminación como el hollín, los alimentos quemados o las manchas a menudo aparecen.
Está estrictamente prohibido cocinar platos lácteos, por ejemplo, cereales a base de leche, en dichos platos. La leche se quema rápidamente y deja un revestimiento blanquecino, que es difícil de limpiar de la forma habitual.
Al cocinar alimentos grasos, se forma la grasa. Es difícil limpiarlo de cualquier utensilio, por lo tanto, después de cocinar, es importante comenzar a limpiar las ollas de inmediato. La escala puede formarse debido a la mala calidad del agua, en este caso, los sedimentos caen en las paredes de los platos.
Como lavarse
Si el problema persiste y la bandeja se quemó, debe saber Varias reglas útiles para limpiarlo:
- No puede dejar los platos durante mucho tiempo, la contaminación debe tratarse inmediatamente después del incidente;
- En ningún caso no se puede remojar en agua fría. Un cambio brusco en la temperatura puede dañar el esmalte (aparecerán grietas).
Para limpiar la sartén en casa, puede usar diferentes tipos de herramientas: químicos (químicos para el hogar) y personas.
¿Cómo puedo limpiar rápidamente?
Limpieza con productos químicos domésticos.
Los productos químicos para el hogar pueden ayudar rápidamente y sin ningún esfuerzo para deshacerse de la contaminación. Antes de usar agentes químicos, asegúrese de familiarizarse con las instrucciones.
También es importante cumplir con las medidas de protección, trabajar solo con guantes y ventilar la habitación. Después de la aplicación, es importante enjuagar bien los platos, y es mejor hervirlos para evitar que la sustancia entre en los alimentos. Considere algunas composiciones de limpieza y su aplicación en más detalle:
- Detergentes para lavavajillas. Caliente los platos en la estufa y vierta en agua caliente, agregue unas gotas de detergente. Permanecemos de pie durante aproximadamente 2 horas, luego vertemos el agua y la lavamos con agua corriente tibia. Si esto no ayuda, entonces vierta la mancha sobre la herramienta y sosténgala durante 10 horas con una esponja bajo agua corriente tibia;
- Sanita "Ultra Gloss" - Limpiador cremoso universal que se puede usar para limpiar cualquier sartén. Enfrenta bien la suciedad, la grasa fina y los depósitos de cal (escamas);
- Pasta de limpieza Asombrar - también es un limpiador universal, adecuado para platos y estufas de gas, hornos de microondas y fregaderos;
- Rociar Tytan - Una herramienta especial que ayuda a combatir el hollín. Basta con rociarlo en el área contaminada y mantenerlo durante 5 minutos, luego enjuagar con agua corriente tibia;
- "Schumann". Una sustancia muy fuerte que hace frente incluso a la contaminación más corrosiva. Sin embargo, es muy tóxico y tiene un olor acre, por lo que es necesario proporcionar una buena ventilación en la habitación, trabajar exclusivamente con guantes de goma y usar la herramienta solo desde el exterior del plato. Aplicación: pulverizamos medios sobre una superficie y mantenemos 30 segundos. Limpie con una esponja húmeda y lávela cuidadosamente con agua corriente.
- "Blanco". También se puede utilizar solo desde el exterior de la sartén. Aplicación: en un recipiente frío, verter agua fría, para 2 litros de agua tomamos 2 tapas del producto. Nos vamos, incluso si los platos y el agua se calientan a temperatura ambiente (aproximadamente dos horas), y se ponen a gas, se ponen a hervir. Después de drenar el agua y repetir el procedimiento. Al final, enjuague bien con agua corriente tibia para enjuagar completamente la lejía.
Remedios caseros
La ventaja de los métodos domésticos es su disponibilidad y seguridad sanitaria:
- Esencia acética, bicarbonato de sodio y ácido cítrico. En una pequeña cantidad de agua tibia disuelva 30 gramos de soda, aproximadamente el mismo vinagre y media bolsa de ácido cítrico. Al final debería ser una gachita acuosa. Tomamos una esponja y con su ayuda distribuimos la herramienta en la parte inferior y las paredes con movimientos de frotamiento. Nos paramos durante 30 minutos, después de enjuagar con agua corriente tibia. La receta es adecuada para eliminar el oscurecimiento y el hollín;
- Pastel de cafe Se puede usar tanto fresco como añejo. No se preocupe por la seguridad del esmalte, el café no puede dañar su integridad, pero se las arregla bien con los contaminantes. Recolectamos una esponja espesa y tres lugares de contaminación, de vez en cuando lavamos la suciedad y aplicamos un nuevo lote de espesa. La limpieza lleva un máximo de 15 minutos;
- Sal de cocina Deshacerse del interior negro ayudará a la sal común. Recolectamos un puñado de sal gruesa y esparcimos hollín, después de verter agua para que cubra completamente el área contaminada. Resiste 2 horas. Luego prender fuego y hervir durante 30 minutos. Las áreas negras literalmente ante nuestros ojos se alejarán del recubrimiento;
- La ceniza de soda ayudará de la leche quemada. Vierta agua en un recipiente y mezcle 60 g de soda, hierva durante 3 minutos;
- Contra la placa oscura también ayudará la receta basada en persol o vinagre. Una tableta de persol se disuelve en agua tibia y se hierve durante 60 minutos. Vinagre: litro de agua + 50 ml de vinagre. Hervir durante 2 horas;
- De la floración amarilla ayudará a deshacerse de la solución de vinagre. En un litro de agua tomamos 150 ml de vinagre. Hervir la solución durante 2 horas. Como medida preventiva para la aparición de la amarillez, el procedimiento se puede realizar hasta dos veces al mes;
- La soda oscura elimina bien las bebidas carbonatadas dulces. Contienen ácido ortofosfórico, que es capaz de dividir la materia orgánica. Para hacer esto, vierta un refresco en el recipiente y déjelo por 50 minutos. Si la placa no desaparece, hervir durante 30 minutos adicionales;
- Exposición al frío.Esta es la forma más fácil, coloque el recipiente enfriado durante 60 minutos en el congelador y luego raspe el carbón;
- Suero de leche Llene la bandeja 1 cm por encima del área contaminada. Dejar actuar durante 24 horas y lavar con los medios habituales para los platos. El suero contiene ácido láctico, que devolverá el esmalte de color blanco primordial.
La sartén esmaltada no es adecuada para cocción prolongada, conservación o cocción. Sin embargo, si esto sucediera, de la mermelada quemada. Ayuda a deshacerse de las siguientes herramientas:
- Solución concentrada de sal. Preparamos una solución de trabajo: un litro de agua + 120 g de sal. Vierta la solución para que cubra todos los sitios contaminados. Hervimos durante un máximo de 45 minutos, observando el proceso, si la suciedad se desprende antes, el gas se puede apagar;
- Carbón activado. Tome una ampolla (10 tabletas) y triture al estado de polvo. Cubrir el polvo del fondo quemado y soportar 30 minutos. Añadimos aguas y de nuevo mantenemos 30 minutos. Después de lavar bajo agua corriente con el uso de productos de limpieza convencionales;
- Jabon de lavanderia. Tome una barra de jabón y muela en un rallador fino. Vertemos las virutas en el agua, las cambiamos hasta que se disuelven completamente y cocinamos durante 2 horas.
- Acabado de las tabletas. Disolver una tableta en agua y hervir durante 20 minutos;
- Cáscara de manzana de manzanas agria. La mermelada recién quemada puede frotarse con cáscara de manzana fresca y luego enjuagarse con agua caliente. Si el quemador no se ha movido, vierta la cáscara con agua y hierva durante 20 minutos. El ácido málico escinde bien la corteza de azúcar de la mermelada;
- Ceniza El método es perfecto para aquellos que están en el país o en la naturaleza. Dormir pan 1/3 y verter en agua tibia. Capacidad prendida fuego, hervir durante unos 30 minutos. Verter el líquido y lavar como de costumbre.
Las manchas normales no quemadas en el exterior se eliminan fácilmente con una esponja mojada en vinagre o alcohol medicinal. Las manchas levemente quemadas se eliminan con una solución salina, para esto humedecemos una esponja y limpiamos la contaminación.
Si la mancha se quemó mal y se volvió negra, entonces:
- Enfriar el tanque
- Prepare la mezcla de limpieza: 100 g de soda + 5 ml de detergente + 50 ml de peróxido de hidrógeno. La mezcla se distribuye por esponja sobre la contaminación;
- Resistir durante 10 minutos y lavar con agua corriente.
Para limpiar completamente los platos, debe recoger el recipiente apropiado en el que se puede cargar por completo, por ejemplo, un recipiente o un cubo de hierro. Llena el tanque con agua y préndelo fuego, caliéntalo. Agregue al agua caliente: 5 litros de agua = una botella de pegamento de papelería + 150 gramos de bicarbonato de sodio. Revuelva bien y deje hervir. Reduzca el calor y baje la olla en agua durante 20-30 minutos. Después de esperar a que se enfríe y lavar con agua corriente.
En el verano, puede utilizar la forma antigua, pero comprobada, la limpieza con arena. Para hacer esto, vierta arena en una cacerola con tres lados duros de una esponja o paño. Cambio de arena de vez en cuando. El procedimiento dura aproximadamente 60 minutos, después de limpiar la superficie de los platos brillará como nuevo.
Consejos populares
Para prolongar la vida del esmalte hay que respetar. varias reglas
- Comprar una olla no debe tener prisa para usarla, primero debe "endurecerla" con agua caliente. Para ello, vierta agua fría en la parte superior para que llegue al cuello. Coloque el recipiente en la estufa y hierva el agua, luego apague el gas. Solo se puede drenar después de que el agua se haya enfriado. Después de este procedimiento, puedes cocinar de forma segura en una cacerola;
- No es necesario almacenar alimentos que contengan ácidos, por ejemplo, una ensalada con vinagre o jugo de limón, manzanas rebanadas durante mucho tiempo en un plato;
- No ponga una sartén fría sobre una estufa caliente y vierta líquido frío en una sartén caliente;
- El daño al esmalte en la parte inferior puede ocurrir por razones tales como cambios repentinos de temperatura, si la parte inferior de la sartén es mucho más ancha que la placa al secar platos en una estufa caliente;
- Si la comida aún está quemada, debe vaciar el recipiente y llenarlo con agua tibia. Solo se puede lavar con esponjas suaves;
- No utilice cepillos metálicos o productos químicos abrasivos al limpiar. Esto puede dañar la integridad del esmalte y provocar el ingreso de sustancias tóxicas nocivas de la aleación en los alimentos, y con ellos, en el cuerpo;
Por lo tanto, es posible limpiar la bandeja esmaltada quemada con la ayuda de los logros de la industria moderna y los métodos populares.
El esmalte debe usarse con cuidado, respetando las reglas de operación.
Y luego ella te complacerá con platos sabrosos y aspecto hermoso.
Para aprender cómo limpiar correctamente la bandeja esmaltada con vinagre, puede aprender del siguiente video.
La leche quemada es un problema que puede ser manejado sin esfuerzo. Los detalles se pueden ver en video consejos.