Sartenes eléctricas: características y selección.

Junto con muchos aparatos populares que facilitan enormemente el proceso de cocción, en el mercado de los electrodomésticos hay un dispositivo como una sartén eléctrica. Este dispositivo es popular tanto para uso doméstico como para catering. Sin embargo, no todos saben cuáles son exactamente las características de dicho producto, qué variedades están disponibles en el mercado y cómo operar correctamente el dispositivo. Estos matices deben conocerse antes de comprar este dispositivo, y todos ellos se analizarán en detalle en este artículo.

Como puede adivinar por el nombre del dispositivo, la bandeja eléctrica funciona directamente desde la fuente de alimentación. Su diseño es muy similar en forma a una plancha convencional, pero la principal diferencia es que la sartén eléctrica está equipada con un elemento especial de calefacción infrarrojo o térmico. Es él quien está saturado de energía de la fuente y calienta la superficie del dispositivo.

Una plancha eléctrica es un dispositivo indispensable para quienes no tienen una estufa de gas, por ejemplo, los estudiantes. Y también es perfecto para que los fanáticos salgan a la cabaña. Las principales ventajas de este dispositivo son varios factores.

• La bandeja está equipada con un termostato especial que le permite controlar la temperatura de la superficie de calentamiento del dispositivo.
• En este aparato puede cocinar diferentes platos sin usar aceite vegetal, lo que no se puede hacer en muchos modelos de sartenes convencionales o con una cantidad mínima de aceite.
• Cuidar el dispositivo es bastante fácil. A diferencia de los modelos tradicionales de sartenes, que deben limpiarse tanto desde el interior como desde el exterior, es suficiente lavar el análogo eléctrico solo desde el interior, ya que no se forma ningún depósito en el exterior.
• La superficie de la sartén eléctrica se calienta no solo de forma rápida, sino también de manera uniforme. También afecta el tratamiento térmico de los productos, también se produce de manera más uniforme.
• Con este dispositivo, a menudo se incluyen elementos útiles adicionales que facilitan el proceso de su funcionamiento, por ejemplo, soportes antideslizantes.
• Sin excepción, estos modelos de dispositivos están equipados con un revestimiento antiadherente.
• Una ventaja esencial será la función de calentar los alimentos. En una sartén eléctrica, puede hacerlo de la misma manera que en un microondas, mientras que en una sartén convencional existe el riesgo de freír el plato con más fuerza durante el proceso de precalentamiento.

No descuide las desventajas de tales dispositivos, aunque sean pocos.

• Algunas sartenes no tienen que separarse del cable y del adaptador. Debido a esto, el proceso de lavado de tales productos se vuelve bastante problemático.
• Costes adicionales de electricidad. Si usa activamente este dispositivo, prepárese para el hecho de que la factura de electricidad aumentará.
• El costo de algunos modelos es bastante alto.

Como la mayoría de los electrodomésticos, una plancha eléctrica está representada en tiendas en ciertas variedades, Cada uno de los cuales tiene sus propias características distintivas.

• El primer criterio es la ubicación de los elementos de calefacción. Como regla general, están incorporados en la parte inferior del dispositivo, pero también hay modelos en los que estos elementos también se encuentran en las cubiertas. El calentamiento en el último tipo resulta bilateral.
• Otra señal es la forma del cuenco pan. Puede ser no solo redondo, sino también rectangular con esquinas redondeadas, cuadradas u ovaladas. Las dimensiones del dispositivo también pueden variar.
• Uno de los criterios es el material a partir del cual se hace la tapa de la bandeja. Aquí hay dos opciones: metal y vidrio.

Además de las formas, tamaños y ubicación de los calentadores, una característica importante es la función de tales dispositivos, Según las características de las cuales también existe una clasificación de especies.

• Sartén wok Tiene lados altos y un fondo hecho en forma de cono. Se utiliza, por regla general, para guisar, saltear, cocinar guisos, cereales desmenuzables o pilau.

• Sartén de electrofilado de tipo estrechamente especializado. creado para la preparación de platos específicos, que a menudo incluyen bistecs, pizzas u otros pasteles. Tales dispositivos son en su mayoría de dos vías.

• Productos multifuncionales mini-formato. La lista de platos que se pueden preparar en dispositivos tan elegantes es enorme y puede incluir tanto huevos revueltos clásicos o cazuelas, como platos de carne más complejos.

• Modelos electricos, Creadas específicamente para freír carne y verduras, tienen calefacción de doble cara y se llaman sartenes a la parrilla.

• Mini cacerola eléctrica tipo carretera Tiene un cuerpo compacto. Ella permite usarlo para calentar platos preparados. Y también en él puedes freír salchichas, huevos revueltos o hacer sándwiches calientes.

Al seleccionar las sartenes más adecuadas para usted, preste atención a los modelos que ya han ganado popularidad y críticas positivas en el mercado de los electrodomésticos. Estos incluyen varios artículos.

• La primera sartén de horno, producida bajo la marca rusa "Great Rivers", fue modelo "Hechicera-1". Este dispositivo tiene una caja redonda con un diámetro de 36 centímetros y una profundidad de 7 centímetros. La tapa, equipada con una salida de vapor especial, está hecha de vidrio duradero y las manijas no se calientan. Equipado con una potencia de 1500 W, esta bandeja también tiene varios regímenes de temperatura. El costo aproximado de este modelo es de 2.500 rublos.

• Se llama sartén tipo eléctrica, más cercana en parámetros a mini modelos. Galaxy GL 2660. La profundidad de este dispositivo es de solo 4 centímetros, está equipado con patas de goma y una tapa de vidrio. Los mangos de esta plancha también están hechos de materias primas resistentes al calor. Este modelo es ideal para viajar al país y, al mismo tiempo, será barato, de 900 a 1200 rublos.

• El representante de productos nacionales en el campo de los hornos eléctricos es modelo "milagro" Calefaccion doble cara de aluminio. Esta sartén multifuncional se utiliza para cocinar todo tipo de platos, excepto la parrilla. Su capacidad es de más de tres litros, y la altura de las paredes es igual a cuatro centímetros.

El proceso de elegir una bandeja, trabajando desde la red, debe abordarse de manera muy responsable. Este procedimiento tiene en cuenta una serie de criterios importantes.

• El material del cuerpo define parámetros tales como el peso del dispositivo. La mayoría de los modelos de sartenes eléctricas son de aluminio, pero también hay análogos de hierro fundido, que serán más pesados. Preste atención al material de los mangos que era resistente al calor.Si se elige la sartén para la casa, es posible que el peso no sea tan importante, pero si planea transportarla, las estructuras demasiado masivas se volverán innecesarias.
• Preste atención a que la tapa estaba hecha de vidrio duradero y no era demasiado plana. Una tapa más redondeada permite colocar grandes piezas de comida en la sartén.
• Prefiera aquellas unidades de las que puede desconectar el cable de alimentación para la implementación del lavado de la caja.
• Cuanto más amplio sea el rango de regulación de la temperatura, más platos podrá cocinar en una sartén eléctrica, así que preste mucha atención a este parámetro.
• Un pico integrado en la carcasa será un elemento en el diseño del dispositivo. Le permite deshacerse del exceso de líquido en el proceso de cocinar algunos platos.
• Los indicadores de energía deben seleccionarse según el propósito de uso, su frecuencia y la cantidad de personas para quienes se prepararán los alimentos. Para una familia numerosa, por ejemplo, necesitará un dispositivo más poderoso que para una persona.
• Preferencias en la cocina. Ellos determinan la profundidad requerida de la estructura. Por ejemplo, si te gusta la carne y con frecuencia haces filetes, entonces necesitas una sartén más profunda.

Para limpiar y cuidar este tipo de soportes de aparatos eléctricos, se adhieren a ciertas reglas.

• Antes de lavar el dispositivo, asegúrese de que no esté conectado a una fuente de alimentación y que su superficie se haya enfriado completamente.
• A continuación, debe desconectar el panel de control, desconectándolo de la red de antemano.
• Seque la sartén, pero si se forman depósitos de carbono, puede verter agua y hervirla. Por lo tanto, el carbono se puede eliminar fácilmente sin dañar la capa antiadherente. Hervir la necesidad de 5 a 10 minutos dependiendo del grado de contaminación.
• La superficie debe limpiarse con un paño suave o el lado no rugoso de la esponja. Asegúrese de dejar secar la carcasa después de la limpieza.
• La tapa se deja lavar en el lavavajillas utilizando diversos detergentes.
• Después de que se seque la sartén, engrase ligeramente su parte de trabajo con aceite vegetal.
• Asegúrese cuidadosamente de que ni el agua ni los productos de limpieza entren en el conector del panel de control.
• Recuerde que no puede sumergir el dispositivo en agua, así como aplicar agentes agresivos para limpiarlo.

Vea el siguiente video para obtener una descripción general de la sartén eléctrica Clatronic PP 3401.