Sartenes "Biol": pros, contras y mejores modelos

Las sartenes son uno de los tipos más antiguos de utensilios de cocina. Y hoy tales utensilios están disponibles en casi todas las cocinas. Pero si antes todos los productos necesarios se cocinaban en uno, con menos frecuencia dos sartenes, hoy en día para casi todos los platos hay su propio tipo. Es una gama tan amplia que la marca Biol ofrece hoy a sus clientes. Entre los muchos modelos, cada anfitriona la encontrará, porque cada una de las sartenes tiene sus propias características.

"Biol" es un fabricante ucraniano, que entró en el mercado mundial hace relativamente poco tiempo, pero ya ha logrado ganar la atención y el amor de muchos compradores. Desde la creación de la empresa, concretamente desde 1999, Se posicionó como un fabricante de utensilios de cocina de alta calidad, diversos y económicos de varios tipos, hechos de aluminio..

Pero en 2012, la producción comenzó a reutilizarse, y ahora la esfera principal de su actividad es la fabricación y venta de utensilios de cocina de hierro fundido de alta calidad, en particular, sartenes de varios tipos.

Y es la sartén “Biol”, hecha de hierro fundido, lo que más interesa a los compradores de hoy. La pregunta principal que preocupa a todos: ¿es un plato tan seguro y de alta calidad como lo era antes del auge del recubrimiento de teflón? Para obtener una respuesta a esta pregunta, uno debe estudiar las variedades de dichos platos, sus pros y sus contras.

Si hablamos de los aspectos negativos de este tipo de utensilios de cocina de hierro fundido, en principio, están ausentes. Pero esto solo está bajo la condición de un cuidado adecuado para todos los tipos de sartenes de la marca "Biol".

Si elige el lugar de almacenamiento incorrecto, use detergentes demasiado agresivos y un lavado de mala calidad de los utensilios, puede formarse óxido en su parte inferior y, posteriormente, en las paredes. Y este parámetro es la única desventaja significativa. Sin embargo, lejos de todos los consumidores se enfrentan a esto, pero solo aquellos que ignoran las recomendaciones del fabricante para la atención.

Otra desventaja relativa es el peso bastante grande de tales utensilios. Pero debemos entender que una sartén hecha de hierro fundido real no puede ser fácil. Y este factor debe tenerse en cuenta al comprar.

Pero las ventajas de este tipo de utensilios de cocina de hierro fundido son mucho más.

• Precio razonable combinado con alta calidad. Todas las cacerolas están hechas de material de alta calidad que ha pasado todas las pruebas necesarias. Esto asegura su larga y segura operación. Un bajo costo permite que cada persona se convierta en el propietario de una verdadera cacerola de hierro fundido de cualquier tipo.
• El recubrimiento único de estos utensilios lo hace duradero y fácil de usar. No es necesario usar espátulas blandas, ya que incluso una cuchara o cuchillo normal apenas puede rayar el fondo o las paredes de un recipiente.
• Incluso con muchos años de funcionamiento, el fondo y las paredes de dichos moldes no están deformados. Además, si hay un asa extraíble o de hierro fundido, el recipiente puede usarse no solo en la estufa, sino también en el horno.
• Las bandejas "Biol", hechas de hierro fundido, retienen perfectamente el calor durante mucho tiempo y calientan de manera uniforme.Esto es especialmente importante al cocinar y cocer productos.
• Amplia gama. Hoy en día, este tipo de utensilios de cocina es producido por la marca ucraniana en diferentes series, y cada uno consta de varios modelos. Esto permite al fabricante satisfacer las necesidades de los compradores más sofisticados.

La compañía "Biol" produce en la actualidad muchos modelos diferentes de sartenes, y todos ellos se dividen en categorías específicas, lo que facilita el proceso de elección de un comprador.

Aquí el fabricante dividió sus platos en ciertos grupos.

• Parrilla lisa y con una prensa. Tal sartén te permite cocinar casi sin aceite agregado. Tiene una superficie acanalada única, y el exceso de grasa fluye en ranuras especiales en su parte inferior. Este recipiente es ideal para cocinar carnes, verduras e incluso sándwiches o tostadas. Una sartén con prensa consta de dos partes y es ideal para cocinar bistecs, tabaco de pollo y otros platos, donde la parte superior debe cocinarse debajo de una prensa. La forma de la parrilla es rectangular o redonda, al igual que las tapas de prensa.

• Capacidad de panqueques. Tiene paredes delgadas y bajas, el fondo no tiene más de 3.5 mm de espesor. Superficie - fundido con revestimiento antiadherente. A menudo, estas bandejas también se llaman en porciones y se usan no solo para hacer panqueques, sino también para hacer frituras, juliana y otros platos. Su diámetro es diferente, de 20 a 28 cm. La forma es redonda estándar.

• Wok El propósito principal de estos platos es cocinar los alimentos lo más rápido posible a altas temperaturas. Así que ahorran y más beneficios, y el sabor del plato terminado es especial. Tales cacerolas tienen un fondo estrecho engrosado y paredes altas y anchas. Debido a esta forma, se lleva a cabo una cocción adecuada y rápida. Diámetro - de 24 a 38 cm.

Hay en el surtido de la compañía "Biol" y las sartenes habituales, destinadas a la preparación de una amplia variedad de platos. La altura de las paredes puede variar de 3 a 7 cm y el diámetro, de 24 a 36 cm.

Todos los utensilios de cocina de hierro fundido de este tipo. divididos en grupos:

• con un juego completo (este grupo incluye no solo sartenes, sino juegos completos - con una espátula, tapas, palillos e incluso tazas para medir - en el "vokov" de la última serie);
• sin un juego completo (esta categoría incluye aquellos platos que se venden incluso sin una tapa en el juego, su costo es mucho menor que el del tipo anterior).

Dependiendo de la apariencia de la sartén puede ser:

• con asas de hierro fundido;
• con remaches de metal;
• de madera
• Con desmontable o soldado.

Si planea usar dichos platos no solo en la estufa, sino también en el horno, es mejor elegir modelos con asas de hierro fundido o removibles.

Cuando elija un recipiente, ayudará a los compradores a valorar los tipos más populares de estos utensilios de cocina. Al elegir cualquiera de las copias anteriores, incluso el comprador más exigente quedará satisfecho.

• "Wok 0526C" - Es el líder en ventas de sartenes de hierro fundido de la marca "Biol". La batería de cocina está equipada con una tapa de vidrio densa y resistente al calor, tiene la forma correcta y un volumen amplio y cómodo. El diámetro de los utensilios es de 26 a 30 cm. El revestimiento antiadherente, el fondo engrosado y el aspecto elegante y atractivo en combinación con el precio asequible y la alta calidad de operación hacen de este modelo un líder de ventas.

• Sartén clásica 0120Que es adecuado para hornear tortitas y buñuelos. Tiene dos asas, una: redonda de hierro fundido, la segunda, extraíble de madera. Se puede utilizar tanto en un horno como en un plato. Diámetro - de 20 a 28 cm.Adecuado para su uso en placas de cualquier tipo, se vende sin una cubierta en el kit, pero si es necesario, se puede comprar por separado.

• Lote pan 02032. Modelo completamente fundido con dos asas de hierro fundido ubicadas a los lados. La superficie, como siempre, es antiadherente, la altura del producto en sí es de 3,5 cm. Ideal para hornear pasteles a granel, platos en porciones y tortitas. Se puede utilizar en todo tipo de baldosas y en el horno. Diámetro - de 20 a 26 cm.

• "Grill 10241". El modelo más vendido de este tipo de sartenes. Por separado, el comprador tiene la oportunidad de comprar una tapa de vidrio resistente al calor o una tapa de presión, y tal vez ambas a la vez. La altura del tanque es de 4 cm, el diámetro es de 40 a 46 cm. Hay dos asas en la parrilla: una de ellas es de madera, extraíble y la segunda es de hierro fundido. La superficie es acanalada clásica. Se puede utilizar en todo tipo de estufas, en el horno e incluso en la parrilla.

En promedio, el costo de una de estas sartenes de hierro fundido de la marca Biol oscila entre 1.300 y 3.500 rublos.

Para no decepcionarse con la nueva compra y disfrutar de su uso durante muchos años, disfrutando del sabor único de la comida, Es necesario abordar adecuadamente el proceso de adquisición de una sartén de hierro fundido.

• Para decidir sobre el propósito de un mayor uso de los utensilios. El tipo y el modelo específico de la sartén dependerán de ello.
• Tipo de plato en el que se utilizarán los platos. Es imperativo que estudie las recomendaciones del fabricante y descubra para qué baldosas es adecuado el recipiente y si puede usarse en el horno.
• Determine la cantidad aproximada de alimentos que planea cocinar. Esto es necesario para comprar una bandeja de altura y diámetro adecuados.
• Debe comprar platos de este tipo directamente del fabricante o en tiendas de confianza.

Pero no es suficiente elegir una sartén de hierro fundido, guiada por estas recomendaciones. Debe ser mantenido regularmente y adecuadamente. Después de todo, la única forma en que conservará sus cualidades de fábrica durante muchos años.

Cada producto de la compañía "Biol" se adjunta a una instrucción individual, que describe en detalle las reglas básicas para el cuidado de los utensilios de cocina. Con respecto a las sartenes de hierro fundido, son las siguientes:

• Antes del primer uso, enjuague bien el recipiente con agua tibia;
• Seque la sartén y luego se enciende a fuego medio durante 15-30 minutos, cubierta con sal en el fondo;
• luego retire el recipiente del calor y deje que se enfríe a temperatura ambiente;
• retire la sal de la superficie y enjuáguela nuevamente en agua tibia;
• a fuego medio, vuelva a calentar la sartén a una temperatura de aproximadamente 10 grados y use un cepillo para cepillar su superficie interna y las paredes con una capa delgada de aceite vegetal;
• Retirar del fuego y almacenar en un lugar ventilado y seco.

Después de cada uso, la sartén se lava con agua tibia con un detergente líquido, se seca completamente y luego se calcina a fuego medio durante 10 minutos, lubricando el interior con una capa delgada de aceite cada vez.

Los propietarios de sartenes de hierro fundido de la productora ucraniana "Biol" dicen con confianza que sus platos son los mejores. A bajo costo, el comprador obtiene utensilios de alta calidad, seguros, fáciles de usar y duraderos.

Las revisiones de los clientes sugieren que, al mismo tiempo que cumplen con todas las recomendaciones para la selección y el cuidado de dichas bandejas, Su término de servicio impecable es ilimitado.. Una amplia gama le permite elegir los platos para cocinar varios tipos de platos.

Las sartenes “biol” de hierro fundido son, de hecho, un merecido líder del mercado, y los comentarios de los clientes de esta compañía solo lo confirman.

A continuación, vea la revisión y preparación para el uso de la bandeja "Biol".