¿Qué materiales están hechos los platos para la comida?

Hoy en día, en cualquier tienda puede encontrar platos para comer, están hechos de una variedad de materiales, cada uno de los cuales tiene sus ventajas y desventajas. Considere qué platos de metal difieren de los de cerámica, y cuáles son los pros y los contras de la loza. Y también hablar de las características de porcelana, vidrio, plástico y otros tipos de platos.

Los materiales más populares para la fabricación de platos incluyen porcelana, loza, cerámica y vidrio. Es necesario permanecer en cada tipo por separado.

Dependiendo del método de pintura, hay varias variedades de porcelana. El más caro se considera una fábrica, que está decorada a mano - su precio es tan alto que es bastante acorde con el costo de un Rolls-Royce. Los platos de porcelana se pueden decorar con calcomanías, que son adornos en relieve que se aplican mediante grabado o perforación. La porcelana es muy apreciada. Sin embargo, la porcelana a menudo no se pinta, ya que este material parece bastante solemne.

Básicamente, las placas se hacen en blanco, porque este es el tono favorito de la mayoría de los diseñadores en estos días. Además, dichos platos son universales: se pueden combinar con cualquier mantel y cualquier estilo de comida. Se permite una ligera desviación del color blanco en forma de una franja de tono dorado o azul: Lo principal es que tus platos armonizan con otros cubiertos. Por ejemplo, si los platos están decorados con adornos de oro, sería útil colocar cucharas, tenedores u otros objetos chapados en oro sobre la mesa.

La porcelana tiene una serie de ventajas innegables.

• Inercia al contacto con productos químicos. Bajo la influencia de ácidos y álcalis alimentarios, así como detergentes, el material no pierde sus propiedades.
• Versatilidad. Los platos de porcelana tienen un aspecto importante en cualquier interior, está por encima de las tendencias de la moda, por lo que puede lucir elegante durante muchas décadas.

De las desventajas de los platos de porcelana, existe una susceptibilidad a la influencia de temperaturas elevadas: no se recomienda lavar los platos con agua caliente, los alimentos no deben calentarse en ellos.

La fayenza ha sido durante mucho tiempo llamada un análogo barato de la porcelana. Las placas de este material por lo general tienen bordes redondeados o compactados, son duraderas y muy cómodas, por lo tanto, son óptimas para celebrar grandes festividades festivas. Es fácil distinguir la fayenza de la porcelana: si golpeas un plato de porcelana con un palo de madera, se oirá un sonido alto y melodioso, y la fayenza responde a la mosca del diablo.

Desde un punto de vista químico, la fayenza es una mezcla de mástil, cuarzo y caolín. además, la proporción de estos últimos representa aproximadamente el 85%, lo que le da al material una estructura porosa y determina las ventajas materiales del material:

• bajo precio - platos de loza disponibles para la gran mayoría de las familias rusas;
• Retención de calor: comidas cocinadas, colocados en platos de loza, transfieren su calor a ellos, y los platos, a su vez, mantienen la temperatura requerida del plato.

Al mismo tiempo, la loza, como la porcelana, no tolera temperaturas demasiado altas.

La principal ventaja de la vajilla de cerámica es que tiene la capacidad de regular el nivel de humedad y calor. Las placas de cerámica pueden mantener el caldo caliente durante mucho tiempo, y el okroshka frío no se calentará en ellas. En los platos de arcilla, se permite calentar los alimentos en el microondas, y también puede ponerlos en el horno si es necesario.

La cerámica tiene muchas ventajas que los clientes de todo el mundo valoran:

• composición ecológicamente segura;
• tapa de calor
• uniformidad de calentamiento
• facilidad de cuidado

Es importante que las placas cerámicas sean químicamente inertes: Cuando interactúan con soluciones ácido-base, no cambian su composición y no emiten sustancias peligrosas, lo que significa que se pueden usar sin temor a servir en una mesa para adultos y niños. Las placas de una mezcla de arcilla y aditivos minerales tienen la propiedad de intercambio de humedad: debido a la estructura altamente porosa de la placa, absorben y acumulan humedad y luego la devuelven a los productos.

La principal desventaja de las placas cerámicas - la complejidad del cuidado. El hecho es que es casi imposible limpiar la grasa de dichas superficies. Además, absorbe todos los olores y no tolera las fluctuaciones de la temperatura; por ejemplo, si vierte una sopa caliente en un plato frío, se agrietará de inmediato. En general, la cerámica es un material bastante frágil: incluso con un ligero impacto físico, las virutas se forman en sus superficies.

La cristalería puede ser transparente o coloreada, sus bordes deben ser uniformes, con un ligero impacto, los cubiertos de cristal producen un sonido melódico delicado. En la mayoría de los casos, los vidrios están hechos de vidrio, para la producción de placas, este material también es adecuado, aunque la cerámica de vidrio se utiliza principalmente. La popularidad de los productos de vidrio se debe a la baja conductividad térmica, por lo que la comida permanece caliente durante más tiempo que cuando se utilizan otros tipos de platos. El vidrio es fácil de limpiar y cualquier agente de limpieza, incluidos los abrasivos, puede limpiarlo.

Sí, y con la elección del mantel tendrá que sufrir - Debe combinarse no solo con el servicio de cena, sino también con el contenido del plato.. Por ejemplo, si coloca un mantel rosa sobre la mesa, entonces el jamón extendido en un plato simplemente se fusionará con él.

Placas independientes hechas de cristal: este es el material más caro después de las piedras preciosas. Dichos dispositivos se usan con mayor frecuencia para colocar la mesa y servir platos fríos: ensaladas, frutas, dulces. Si expone el cristal a los efectos de la temperatura, se cubrirá con floración y atenuación. Al mismo tiempo, el material es mucho más resistente que el vidrio, se distingue por su alta resistencia y apariencia espectacular.

Además de los materiales ya descritos, las placas también pueden ser de Corian, metal y plástico. Estas especies tienen menos demanda, pero todavía están en stock.

A veces para la producción de planchas se utilizan los logros de la química moderna, gracias a lo cual nacen los materiales más inusuales. Una piedra artificial, llamada Corian, se destaca entre ellos. Debido a su aspecto excepcional y sus propiedades físicas y operativas, puede obtener las placas más hermosas, duraderas y fáciles de cuidar.

Por lo general, hecha de tenedores de metal, cucharas y cuchillos. En la producción de planchas, el aluminio, el acero y el acero inoxidable se usan muy raramente; más bien, son dispositivos decorativos o variantes de esmaltado en marcha, que no se recomienda poner sobre la mesa como una opción diaria. Si no le gusta caminar demasiado, puede almacenar alimentos durante mucho tiempo en los tanques de hierro existentes. Lo mismo se aplica a los productos de acero inoxidable.

En el microondas para poner tales platos no debe ser. Pero las placas de hierro fundido y cobre se han hundido en el pasado lejano, ahora estos productos solo se pueden encontrar en colecciones privadas y museos.

El plástico es un material barato y práctico que se usa para hacer vajillas reutilizables y desechables, incluidas las placas. Son fáciles de lavar, cómodos de almacenar y son más económicos que todos los demás tipos de platos.

Sin embargo, durante mucho tiempo, los ambientalistas han estado declarando que el plástico es peligroso para el medio ambiente: se descompone lentamente, liberando sustancias peligrosas en el suelo, el agua y el aire. Esto llevó al hecho de que en muchos países estaba prohibido utilizar este material para la producción de platos, en particular, Este año se aprobó una ley que prohíbe la producción y distribución de utensilios de plástico en la Unión Europea, que entrará en vigor en 2021.

Cómo elegir una vajilla de alta calidad, puede verla en el video a continuación.