Por lo general, para cocinar en el horno utilizando diferentes formas, sartenes de metal. Tales platos son duraderos y duraderos. Pero muchas amas de casa prefieren la cristalería. Cuáles son las características de dichos platos, cómo elegir el producto, lo consideramos con más detalle.
Caracteristicas
La cristalería para el horno es muy popular entre los amantes de los negocios culinarios. Pero muchas amas de casa modernas todavía tienen miedo de usarlo para hornear en el horno, considerando que es demasiado frágil e inseguro. Pero en realidad no lo es. La forma de vidrio puede soportar una temperatura de calentamiento de más de 300 ° C.
Los utensilios de cocina de vidrio resistente al calor son excelentes no solo para el horno, sino también para los hornos de microondas. Esto, por supuesto, atrae a muchos consumidores modernos, gracias a los cuales tales productos han ganado reconocimiento no solo de las amas de casa, sino también de los chefs profesionales.
Cristalería Perfecto para cocinar carnes y pescados. También es fácil de cocinar. Varios guisos, incluyendo vegetales. Y tambien Hornear pasteles y postres variados.
La vajilla de vidrio especial resistente al calor puede ser la más diferente. Puede ser moldes para hornear cuadrados, rectangulares, ovalados o redondos. Las formas con lados bajos son perfectas para cocinar guisos o pasteles abiertos, y las versiones con lados altos se pueden usar para cocinar carnes, pescados o galletas.
Además, el vidrio está hecho de braseros espaciosos, que se adjunta a una parrilla especial. Como regla general, dicho producto tiene una forma rectangular o cuadrada. En un tostador de este tipo, es conveniente hornear pescado, carne o verduras.
El vidrio duradero resistente al calor también se utiliza para hacer utensilios, que están equipados con cubiertas convenientes. Por lo general, un producto de este tipo tiene paredes más gruesas que un asador o una fuente para hornear. Gracias a esto El plato es idealmente horneado dentro de tal utyatnitsy y resulta especialmente sabroso.
Cualquiera que le guste preparar platos a la carta, bien puede encontrar una variante adecuada de vidrio. Pueden ser pequeños moldes para hornear muffins y muffins. En tales latas, también es conveniente preparar carnes en porciones, platos de verduras u omelettes complejos.
Pros y contras
Los utensilios de cocina ignífugos para el horno, por supuesto, tienen sus ventajas. Debido a que los platos son completamente transparentes, puede observar fácilmente el proceso de cocción, lo cual es muy conveniente. El plato terminado se puede servir directamente en el plato para hornear. Especialmente hermoso en la mesa de vacaciones mirar varios cazuelas de múltiples capas. Y si queda parte del plato de carne o la torta dulce, entonces se puede poner en el refrigerador directamente en la cristalería. Por cierto, puede calentar el plato en el microondas de la misma forma. Es muy conveniente.
Vale la pena mencionar aparte que Cualquier plato cocinado en tales platos permanece caliente durante mucho tiempo. Y todo ello gracias a las gruesas paredes de cristal del producto. Además, tales productos son fáciles de lavar, porque los alimentos prácticamente no se pegan o se pegan a tales platos.
La cristalería resistente al calor es completamente ecológica y segura para la salud humana. No emite sustancias nocivas durante la cocción, por lo que todos los productos conservan su sabor original.Además, este plato no tiene recubrimiento, por lo que no formará grietas, rasguños y astillas.
La cristalería puede ser llamada con razón no solo fuerte, sino también duradera. Es fácil de limpiar, no forma escamas ni humos.. Además, cualquier vajilla hecha de vidrio resistente al calor no se deforma con el tiempo, lo que también es una ventaja. Si cuida estos platos y observa algunas reglas de operación, entonces le servirá por muchos años.
Si hablamos de las desventajas de tales productos, vale la pena mencionar que Los platos hechos de vidrio resistente al calor no pueden soportar una caída brusca de la temperatura. Por ejemplo, si coloca inmediatamente el formulario con un plato en un horno muy caliente o si lo coloca sobre una superficie fría, simplemente se agrietará.
La operación incorrecta o la inexactitud simple también pueden arruinar tales platos. Por ejemplo, si la forma cae desde una altura sobre el piso de piedra, entonces a pesar de la resistencia del vidrio, aún se romperá. Al comprar estos platos, vale la pena recordar que cualquier producto de vidrio requiere una actitud cuidadosa y cuidadosa.
Descripción general de los fabricantes
Hasta la fecha, hay muchas marcas diversas que producen artículos de vidrio de alta calidad a partir de vidrio resistente al calor. Damos una pequeña calificación de los fabricantes, para que pueda tomar la decisión correcta.
Gran demanda entre los consumidores modernos utilizan productos de Simax Todos los utensilios están hechos de vidrio de alta calidad, que soporta perfectamente altas y bajas temperaturas y es duradero. Los productos de esta marca también se distinguen por su diseño exquisito, que atrae a muchos. Una gran variedad de formas y modelos es otra ventaja de esta marca. Todos los productos son adecuados para cocinar en horno y microondas.
Platos de la marca rusa. VGP También logró establecerse en el lado positivo. Todos los productos están hechos de vidrio resistente al calor y de alta resistencia, que tolera perfectamente la exposición química y las altas temperaturas. La mayoría de los productos de esta marca se pueden usar no solo para hornear en el horno o en el horno de microondas, sino también para cocinar en la encimera, incluido el gas.
Cocina inteligente También es famoso por los productos duraderos y duraderos, que están hechos de materiales de alta calidad. Los utensilios de cocina de esta marca son muy prácticos y no temen las altas y bajas temperaturas. Cualquier producto puede ser lavado en el lavavajillas. Esta empresa produce platos de diferentes formas y volúmenes.
¿Cómo elegir?
Si decides comprar un juego de platos o solo un plato para hornear, entonces necesitarás consejo experto.
- Al elegir un producto para cocinar, otorgue preferencia a aquellas marcas que se han demostrado ser las mejores y siempre reciben comentarios positivos de los consumidores.
- El producto que ha elegido debe estar intacto, sin defectos evidentes, astillas y grietas. Si observa que el vidrio es opaco, ligeramente turbio, y hay pequeñas burbujas o manchas, entonces es mejor rechazar tal compra.
- En el producto seleccionado debe indicarse que es adecuado para cocinar en horno y microondas. El vendedor debe tener todos los documentos necesarios que confirmen la calidad del producto.
Si planea cocinar no solo guisos, sino también platos de carne, es mejor elegir una forma espaciosa con una tapa conveniente.
Condiciones de uso
Si utiliza correctamente la cristalería, le servirá durante muchos años. Es fácil usar una fuente para hornear, es conveniente hornear pasteles o hornear carne. Es importante seguir algunas reglas.
- En ningún caso debe poner los platos en un horno precalentado. Si coloca el plato inmediatamente en el horno caliente, la forma se agrietará. Puedes poner los platos solo en un horno frío. Especialmente si usas una estufa de gas.
- Después de retirar el plato terminado de la forma, no puede empaparse inmediatamente en agua. Es necesario que el contenedor esté completamente enfriado, solo así se puede lavar. Si la forma no tiene tiempo de enfriarse por completo, existe una alta probabilidad de que aparezcan grietas debido a la diferencia de temperatura, y los platos se echarán a perder.
- Después de cocinar, no se apresure a eliminar inmediatamente el formulario. Deje reposar el plato en el horno durante 10 minutos. Una vez que haya retirado el plato terminado del horno, no podrá colocar los platos sobre la encimera de piedra. Asegúrese de preparar por adelantado un soporte de madera o simplemente una tabla de cortar. Además, es importante recordar que la superficie sobre la que está colocando la forma de vidrio caliente debe estar seca.
El plato debe estar completamente seco y solo entonces comenzar a cocinar en él. Si se pone, por ejemplo, en forma de pollo, y las paredes del plato estaban mojadas afuera, entonces aparecerán grietas durante la cocción.
Características de cuidado
Para mantener la apariencia original ideal de la cristalería, debe cuidar adecuadamente cada objeto. Cuidar los utensilios de cocina no es tan difícil, lo principal es seguir algunas reglas simples.
Es muy fácil limpiar los platos de la grasa quemada. Para esto no es necesario remojarla, porque cualquier contaminación se puede lavar fácil y rápidamente. Use gel u otros limpiadores líquidos y la esponja más común para lavar platos. No use limpiadores abrasivos y esponjas duras.
En ese caso, si dejó la forma sucia hasta mañana por la mañana, deberá llenarla con agua tibia y dejarla por un tiempo. Después se puede lavar con un producto convencional y una esponja. No olvide secar los platos antes de enviarlos al almacén en el armario.
Tales platos deben ser almacenados adecuadamente. No es necesario mantener las formas de vidrio en posición vertical en el gabinete. Además, no debe colocar objetos pesados encima o dentro de las formas, de lo contrario existe un alto riesgo de que se forme una grieta en los platos.
Sobre la cristalería resistente al calor, vea el siguiente video.
