Pascua: ¿cómo elegir y cómo usar?

Un ganchillo no es un dispositivo de cocina particularmente común. Solo los gourmets, aristócratas y chefs profesionales de restaurantes de élite lo conocen. Anteriormente, este concepto implicaba un vaso para alimentar huevos.

Es en tales dispositivos que se llamará nuestra atención. Tal invento se aparta injustamente, y de hecho puede diversificar significativamente la cocina cotidiana.

Comida como el huevo escalfado, vino de Francia. Se prepara tradicionalmente para el desayuno. Además, los huevos cocinados de esta manera son parte de muchos platos. Para cocinar un huevo escalfado, es necesario romperlo y ponerlo en agua caliente, después de hacer un embudo en él.

El método de preparación de tal plato es difícil, y no todos pueden afrontarlo. Después de todo, es importante lograr la consistencia correcta y darle al huevo una forma hermosa.

Estos dispositivos se producen en forma de moldes especiales, que pueden tener una forma y un diseño diferentes. También pokhodnitsy puede diferir en un método de aplicación, por lo tanto, es necesario leer la instrucción de la nueva adquisición con seguridad.

Para utilizar un dispositivo de este tipo es muy simple, deberá seguir una recomendación simple:

1. la forma se lubrica con mantequilla, esto se aplica al plástico y la silicona, con revestimiento de teflón y antiadherente, este artículo puede omitirse;
2. Los huevos se rompen suavemente en moldes para que la yema no se dañe;
3. Los moldes se reducen a agua calentada a 60 grados (las burbujas de aire se forman y se elevan en el fondo del plato);
4. el proceso de cocción dura de 3 a 4 minutos, mientras que el agua no debe hervir con fuerza;
5. Los moldes se retiran y los huevos se colocan en los platos, el pan o inmediatamente en el plato.

Las instrucciones de cocción son las siguientes:

1. Verter en el bol del multicooker dos vasos de agua;
2. Engrasamos formas y conducimos en huevos;
3. Colocamos las formas preparadas en la cesta;
4. configure el modo "doble caldera", cierre la tapa y cocine de 3 a 4 minutos;
5. Para evitar que el condensado entre en los moldes, los huevos se pueden cubrir con papel de aluminio;
6. Apague las formas y retire con cuidado los huevos cocidos.

Hoy en día, hay varios tipos de poppers, y cada uno de ellos tiene sus propias características. Considera las más populares y fáciles de usar.

• Latas pequeñassimilar a los bolsos de bolsos de cadena.
• Formas semicirculares Con agujeros y patas que no permiten que el ganchillo toque el fondo de los platos.
• Modelos como en cucharadas o skimmers.
• Moldes compactos, Que también se puede utilizar para hacer juliana, cupcakes.
• Modelos de ganchillo. Se puede fijar en la pared de los platos, los cuales hervirán los huevos. Esta cocina de huevo es fácil de usar.
• Sartén escalfado. Le permite cocinar varios huevos a la vez.Tales diseños parecen una sartén regular con lados altos y una tapa. En el interior se inserta un molde en forma de placa con ranuras para varios huevos, generalmente en 4. Las bandejas deben tener un fondo grueso que asegure un calentamiento uniforme del agua. El método de preparación no difiere de lo descrito anteriormente.
• Variantes con tapón de rosca. Creado a partir de alimentos de plástico. Con este dispositivo puede cocinar no sólo las cucarachas, sino también las tortillas con varios componentes, huevos inundados y otras delicias culinarias. Tales platos no estarán inactivos, ya que siempre se utilizarán.
• Vaso de chupito También se puede utilizar para cocinar un plato original a partir de un producto simple. Estos dispositivos se sumergen en agua caliente hasta el medio. El huevo terminado no puede alcanzar, y se sirve en la mesa junto con el granjero.

Se utilizan diversos materiales para crear tales "ayudantes" de cocina:

• Los modelos de silicona son cada vez más populares, ya que son prácticos, asequibles y duraderos;
• Los poppers plásticos son inferiores en popularidad a los de silicona, pero muchas azafatas y profesionales confían en tales opciones;
• Las cocinas de metal tienen un revestimiento antiadherente, se ven sólidas, prácticas y duraderas, pero no son aptas para microondas;
• Un huevo escalfado de plata para cocinar en estilo francés a menudo se elige como un regalo, estos artículos también pueden incluirse en los juegos de platos;
• Los dispositivos de porcelana se ven presentables y sólidos, están pintados a mano, son caros y de gran valor;
• El latón también se utiliza para crear platos inusuales.

Si planea comprar un dispositivo tan útil, Será útil aprender los consejos para elegir el empujador perfecto:

• el material de fabricación debe ser de alta calidad, adecuado para cocinar y no contener componentes dañinos;
• No todos los poppers son adecuados para su uso, algunos de ellos son simplemente un elemento hermoso, con un lugar en el estante detrás de las puertas de vidrio;
• para una familia numerosa y para trabajar en la cocina del restaurante, es más conveniente elegir formas para cocinar varios huevos;
• al elegir un fabricante, debe centrarse en los comentarios de los usuarios, su profesionalidad, fiabilidad y seriedad en el enfoque de la producción de aparatos de cocina;
• Si suele cocinar alimentos en el microondas, elija solo formas de silicona.

Hoy en día, muchas empresas producen aparatos de cocina similares. Seleccionamos los mejores fabricantes, cuyos productos son de alta calidad y merecen estar en una cocina profesional.

• Empresa inglesa joseph joseph Bien conocido entre los profesionales. Sus instrumentos cumplen con los estándares de calidad europeos. Entre la gran variedad no es difícil encontrar poppers. Están hechos de plástico de alta calidad, que se puede utilizar en el microondas.
• Increíble producto llamado Eggies Produce una empresa china. Este es un conjunto que consta de 6 recipientes y una cuchara para la separación conveniente de la yema y la clara. El costo de este kit es más que asequible, y los comentarios sobre el dispositivo son extremadamente positivos.
• Los mejores platos españoles están hechos por Lekue. Es uno de los más grandes del mundo. Para la producción de poppers se utilizó un material especial - silicona platino. Debido a esto, las formas se caracterizan por su alta resistencia, durabilidad y características operacionales excepcionales.

En el siguiente video, puede ver una revisión de un arado de microondas Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher.