¿Qué es mejor: una caldera doble o una olla de cocción lenta?

Casi todas las amas de casa se preguntan qué es mejor: una caldera doble o una olla de cocción lenta, y hay alguna diferencia. Adquirir electrodomésticos de cocina debe basarse en sus necesidades. Este artículo discutirá las características de cada dispositivo, los lados positivo y negativo, y también le dice cuándo comprar una unidad en particular.

Los multicookers y los steamers se han convertido en importantes asistentes en cualquier cocina. No solo pueden cocinar el plato, sino cambiar completamente el orden de cocción. Considere las características de los electrodomésticos con más detalle.

Multicooker es un aparato de cocina universal diseñado para auto cocción. Combina varios dispositivos a la vez, por lo que hace un excelente trabajo con asado, horneado, hervido normal, cocción al vapor.

La olla de cocción lenta será una excelente adquisición para las personas que buscan diversidad en platos. Casi todos los modelos pueden presumir de una gran cantidad de programas de cocina, cada vez que tendrá un nuevo plato en la mesa. La olla de cocción lenta no requiere ningún esfuerzo por parte de la anfitriona, lo único que necesita es preparar los ingredientes.

Tenga en cuenta: si la receta dice que primero debe freír un poco las papas y luego cocinarlas, el programa automático no es suficiente. Primero deberá seleccionar el modo de freír y freír las papas, luego, agregando todos los otros componentes del plato, cambie el modo a "hornear".

La cocina lenta es bastante fácil de aprender, incluso un aspirante a cocinero puede lidiar con eso. Esto incluye el temporizador de apagado y las recetas básicas. Hay un inicio retardado de la función de cocción, gracias a la cual el propio plato comenzará a hervir a una hora determinada y, después de cocinar, el multicooker se apagará solo. Gracias a esta oportunidad, puede estar seguro de que la cena se preparará en su ausencia. Incluso si se queda en el trabajo, el plato no se enfriará debido a la función de calentamiento autónomo.

Si compara una olla de cocción lenta con una caldera doble, la segunda se especializa solo en cocinar platos al vapor. Sin duda, esta técnica es capaz de preparar un gran número de recetas, pero todas serán sin tostar. Esta doble caldera y multicooker inferior, que puede hacer frente a la cocción de casi cualquier plato.

Es muy fácil de usar este producto. Se divide en dos partes: en la parte inferior debe verter agua y en la parte superior, los componentes del plato. Los tazones superiores pueden ser más de tres. En el panel frontal, establece el tiempo de cocción. En el proceso de cocción, la anfitriona puede abrir la tapa, interferir con los ingredientes, agregar agua o condimento. La característica más significativa es que puede cocinar simultáneamente varios platos diferentes según las diferentes recetas. Además, tus ingredientes nunca se quemarán.

En el mundo moderno, puedes encontrar una gran cantidad de vapores, pero todos tienen el mismo conjunto básico de funciones:

• Control automático y manual de la intensidad del vapor;
• la posibilidad de retraso en el lanzamiento;
• Función de mantenimiento de la temperatura en el interior del tanque.

La diferencia entre la doble caldera es que la comida, al vapor, retiene todas las vitaminas y oligoelementos necesarios.Tales platos pueden ser consumidos por personas con una dieta estricta, porque el proceso de cocción no utiliza mantequilla. Si está tratando de llevar un estilo de vida saludable, lo más probable es que solo se incluyan platos al vapor en su dieta.

Tanto el multicooker como la doble caldera tienen numerosos aspectos positivos. No sin defectos. Considere todas las ventajas y desventajas de cada uno de los dispositivos.

Vamos a empezar con los aspectos positivos.

• La aparición de una gran cantidad de tiempo libre, ya que no tendrá que esperar a que hierva el agua, no necesita asegurarse de que el plato no se queme, no necesita interferir y voltear los componentes. Todo lo que necesita es poner los ingredientes en un recipiente y configurar el modo deseado.
• La posibilidad de calefacción autónoma. El equipo es capaz de mantener el plato caliente por hasta 24 horas. Todo el día tu almuerzo no se enfriará.
• Gracias a la función de lanzamiento retrasado, puede dejar los ingredientes antes de irse al trabajo y, por la noche, disfrutar de una cena caliente y fresca.
• Casi todos los modelos tienen más de 15 programas de cocina, incluido el que puede cocinar bollos, platos sin asar, yogur. Al comprar una olla de cocción lenta, ahorra tiempo, dinero y espacio en la cocina. Después de todo, puede reemplazar una gran cantidad de aparatos de cocina.
• Fácil de aprender Todos pueden estudiar esta técnica. Será especialmente útil para los estudiantes que no tienen ni el tiempo ni la experiencia de cocinar platos complejos.
• Debido a su pequeño tamaño, la unidad puede usarse no solo en la cocina, sino que también puede llevarse con usted en un viaje.

Como cualquier otra tecnología, este producto tiene lados negativos.

• La olla de cocción lenta no podrá cocinar varios platos al mismo tiempo. Por lo tanto, si se está preparando para recibir invitados, el uso de dicha tecnología lleva mucho tiempo. En este caso, es mejor utilizar una estufa convencional.
• Si el fabricante no proporciona un recipiente adicional, tendrá que sacarlo y lavarlo antes de cada uso.
• No todos los modelos pueden desactivar la función de mantenimiento de temperatura. Y a veces es muy necesario, especialmente si estás cocinando sopa, que debe servirse fría.
• Pequeña capacidad Si en las características del modelo está escrito que la capacidad es de 5 litros, entonces en realidad no será más de cuatro. Una persona tendrá suficiente capacidad, pero no será suficiente para toda la familia, especialmente para las familias grandes.
• El interior es de cerámica, por lo que es necesario manejar el dispositivo con mucho cuidado. Cuando aparezcan rasguños mínimos, la comida comenzará a quemarse o se pegará en el fondo del recipiente.
• Es indeseable utilizar una olla de cocción lenta si sus habilidades culinarias son bajas. Así que nunca aprendes a cocinar bien.

A continuación se presentará Lista de aspectos positivos.

• Facilidad de uso, la posibilidad de cocinar múltiples platos en paralelo. Muchos modelos incluyen varias canastas. Es importante saber que en las cestas ubicadas en los niveles inferiores, debe tener los componentes de los platos que se cocinan por más tiempo.
• Usar una caldera doble para cocinar le garantiza una dieta saludable sin perder vitaminas.
• Antes de usar los ingredientes no hay que descongelar.
• Muchos platos al vapor no requieren la intervención de la anfitriona.
• Facilidad de lavado. Debido a la falta de asado, los componentes nunca se quemarán, y la cesta quedará absolutamente limpia incluso después de un simple enjuague con agua.

Considera el lado negativo.

• Tales platos no atraerán a todos, parecen sosos. Debido a la falta de productos para asar no están cubiertos con una corteza. Durante la comida, parece que comes alimentos crudos.
• Los productos para una pareja se ponen a disposición mucho más tiempo que los preparados en una placa estándar.La carne se cocina especialmente larga.

Considere qué modelos de multicookers y vaporizadores pueden distinguirse entre una amplia gama de aparatos de cocina.

A continuación puede ver a los representantes más populares de multicookers.

País fabricante Japón. El modelo ostenta una calidad de construcción. La capacidad de la taza es de 8 litros, se proporcionan 11 modos de cocción autónomos, el consumo de energía es de 1000 W. Hay un modo adicional de “cocción múltiple”. Existe la posibilidad de retrasar el lanzamiento.

El equipo está hecho en Francia, diferencia el diseño más presentable entre los competidores. La capacidad del tazón es de 5 litros, se proporcionan 6 modos de cocción autónomos, el consumo de energía es de 700 W. El modo "Multipovar" está ausente.

A continuación se considerarán los vapores más comunes en Rusia.

La sede de la empresa está en Japón. Supra FSS-310: una de las opciones más económicas para esta tecnología. La capacidad del tanque es de 15 litros, se proporcionan 6 modos de cocción autónomos, el consumo de energía es de 800 W. Existe la posibilidad de un inicio retardado y un temporizador.

El fabricante ha proporcionado una luz de fondo LED, cada modo de cocción tiene su propio color. En diferentes etapas de la cocción la luz de fondo será diferente. El modelo está hecho en Francia. La capacidad del tanque es de 10 litros, hay 6 modos de cocción autónomos, el consumo de energía es de 900 W. Hay una función de descongelación de la carne.

Resumiendo lo anterior, podemos decir que al elegir entre una olla de cocción lenta y una caldera doble, se deben tener en cuenta varios factores. La olla de cocción lenta es capaz de cocer al vapor, pero una olla de vapor puede ofrecerle más comida de dieta. Si compra equipo y tiene una familia numerosa, entonces la compra de la primera opción será una solución razonable. Además, el multicooker ofrece la posibilidad de preparar una amplia variedad de platos.

Si la familia es pequeña y la cocción simultánea de varios platos es una necesidad importante, entonces es mejor detener su elección en una caldera doble.

Sobre cómo elegir la olla de cocción lenta, vea el siguiente video.