Formas de papel de hornear: características, variedades y reglas de funcionamiento.

Entre la variedad de utensilios resistentes al calor, las formas de papel de aluminio ocupan un lugar especial. Actualmente, su popularidad ha disminuido ligeramente. Pero están completamente olvidados. Hay muchos platos que son ideales en forma de papel de aluminio. En su defensa dice un gran número de características útiles. Dicha adquisición será rentable y definitivamente será útil en el negocio culinario.

Tales formas no son en vano hechas de aluminio. Debido a esto, tienen muchas características positivas.

• Conveniencia y practicidad. Acelere el tiempo de cocción de los productos, ahorre energía en el lavado, si el modelo es desechable.
• Multifuncional Gracias a la buena estabilidad térmica, no solo pueden hornear, sino también congelar y almacenar alimentos.
• Distribución uniforme del calor. El plato no se quema en los bordes y no permanecerá crudo dentro.
• Apariencia atractiva. Es agradable usar formas, pueden servir platos cocinados en la mesa. Tales platos ayudan a mantener la temperatura deseada.
• El cumplimiento de las normas de seguridad para los seres humanos, la ausencia de sustancias tóxicas.
• Amabilidad ambiental. El material biodegradable no dañará la naturaleza cuando se deseche.

En comparación con otras formas (cerámica, vidrio, acero o hierro fundido), las láminas son más livianas y fáciles de almacenar. Por supuesto, son inferiores en fuerza y ​​pueden arrugarse. Pero, por otro lado, no se romperán en la caída, como el vidrio, no se astillarán. Las formas de papel de aluminio son más estables y conservan su forma mejor que los moldes de silicona o papel. Una ventaja adicional es bajo costo con buena calidad. Tales platos para hornear pueden permitirse comprar la mayoría de la gente.

Los productos de aluminio son seguros para el contacto con los alimentos. Por supuesto, si no se aplica al ambiente ácido. En este caso, el contacto debe ser mínimo en el tiempo. Incluso con el uso frecuente, el ingreso de aluminio en los alimentos y, en consecuencia, en el cuerpo humano es insignificante y no puede causar un daño significativo. Además, un plato para hornear hecho de papel de aluminio ayudará a que la dieta sea más saludable, ya que no requiere engrase.

Dado que existen bastantes variedades de formas metálicas, debe entenderse claramente qué constituye un producto de lámina. En términos generales, solo pueden entenderse como las variedades de platos de aluminio para hornear que se hicieron a partir de una lámina (al presionar). Los utensilios de cocina de aluminio fundido tienen un aspecto completamente diferente y sus propiedades serán diferentes.

Los productos pueden variar en espesor. Lados más densos y un fondo dan la posibilidad de uso repetido. Pero incluso las formas reutilizables deben tratarse con cuidado. Además, las formas pueden variar en tamaño, capacidad y altura de los lados. Los moldes pequeños están destinados a la preparación de porciones.

Por lo general, al comprar más prestar atención a la apariencia. Más común:

• cuadrada o rectangular
• redondo u ovalado
• figurado (en la forma de una flor, corazón, y así sucesivamente).

Las variantes individuales son las más populares, sin embargo, también hay dobles, así como las que constan de varios compartimentos. El fondo puede ser liso o en relieve.El fondo acanalado en forma de cierto patrón puede convertirse en una decoración del plato, especialmente cuando se trata de confitería. Lo mismo se aplica a los lados.

Se debe prestar atención a los bordes de los formularios:

• El borde en forma de L usualmente viene en modelos con tapas;
• El borde en forma de G es más adecuado para hornear, y se puede cubrir con una lámina adecuada de papel de aluminio regular.

Es necesario distinguir entre las formas para hornear y kasaletki: contenedores de almacenamiento desechables especiales que ayudan a preservar la frescura de los alimentos. En ellos se calienta la comida.

Moldes de aluminio Se puede utilizar de forma segura para:

• productos de panadería para hornear;
• Asar carne, pescado, pollo, verduras y frutas en el horno;
• Para la preparación de aperitivos fríos y postres;
• almacenamiento de platos cocinados;
• transporte de cualquier producto de tamaño adecuado;
• Congelar y calentar.

Para utilizar formas de papel de aluminio no trajo decepción, debe considerar algunas reglas.

• Antes del primer uso, a pesar de la opinión de que la lámina tiene propiedades antibacterianas, es mejor lavar el producto. Esto requiere una esponja suave y el detergente habitual: los abrasivos y los cepillos duros están prohibidos. Antes de volver a lavar un recipiente sucio y reutilizable, es mejor remojar en agua tibia, luego lavar y secar con una toalla.
• Lubricar el formulario no es necesario. Pero asegúrese de que la temperatura sea óptima y que el plato no se queme, necesariamente.
• Para hornear la carne de manera uniforme, es mejor cerrar la tapa o el papel de aluminio. 10-15 minutos antes de la preparación, se retira la tapa y el plato se deja enrojecer. Foil ayudará, si normalmente la parte superior se quema. La forma herméticamente sellada evitará que el horno salpique la grasa.
• No sobrecaliente los platos vacíos. Antes de cocinar, solo hay que calentar el horno. El contacto directo con el fuego puede causar quemaduras.
• Sacar alimentos del moho es bastante simple. Para hacer esto, puede usar las cuchillas, voltear el contenedor o cortar los lados.

Con la compra de moldes de papel de aluminio, generalmente no hay problemas. Se pueden comprar en cualquier tienda especializada, así como en algunas tiendas de comestibles. Sin embargo, si es necesario, esta forma se puede hacer fácilmente con sus propias manos, utilizando una lámina convencional. Es fácilmente doblado y arrugado, pero no se rasga. Por supuesto, para formas es mejor usar papel de aluminio más grueso., pero esta información no siempre se indica en el paquete, por lo que cualquiera lo hará.

La opción más fácil es tomar como base adecuada para el tamaño y la forma de los platos. En este caso, necesitas actuar de cierta manera.

• Las hojas se colocan en el lado exterior o interior del contenedor seleccionado. Esto debe hacerse para que el centro de la parte inferior y las hojas sean aproximadamente iguales, y los lados permanezcan a la misma distancia.
• Luego proceder a la formación del fondo. La estabilidad de la estructura depende de la precisión de las curvas.
• Después de la parte inferior, proceder a presionar las hojas a los lados. Una vez hecho esto, los bordes formados deben cortarse y los bordes afilados se doblan.

Con moldes pequeños lo hacemos aún más fácil. Para ello, toma dos vasos idénticos sin asas. Damos la vuelta a uno de ellos, en la parte superior (en la parte inferior desde el exterior) colocamos una hoja de papel de aluminio y colocamos el segundo vaso. A continuación solo necesitas dibujar el borde.

Los recipientes de papel de aluminio también se pueden formar sin un recipiente sólido, solo con las manos. Para mayor comodidad, algunos moldes están hechos con asas.En este caso, la parte inferior no tiene que ser lisa; con la ayuda de las herramientas disponibles, puede realizar impresiones adecuadas.

Cómo hacer una forma de papel de aluminio para hornear, ver más abajo.