Las mercancías de hierro fundido son siempre una demanda, durante muchos siglos se ha utilizado muy activamente. Pero hay muchas sutilezas y matices que debes saber al elegirlo. Es útil considerar qué tipo de platos se hacen en Rusia.
Caracteristicas
El hierro fundido es casi inmune al estrés mecánico. Se agrieta, es cierto, pero no está rayado ni dañado. El material es seguro en términos ambientales y sanitarios, sirve por mucho tiempo. Una razón importante para usar utensilios de cocina de hierro fundido fabricados en Rusia también es el calentamiento lento. Proporciona un retorno uniforme del calor a todo el volumen interno: tanto en la parte inferior como en las paredes.
Porque Los productos hechos de hierro fundido se utilizan en la preparación de panqueques, guisos, pilaf y platos que requieren languidecer.. Los alimentos cocinados exudarán un aroma exquisito. La retención de calor a largo plazo ayuda a ahorrar gas, electricidad u otros combustibles.
Todos los diseños están equipados con asas cómodas. Se excluye la eliminación de sustancias tóxicas o la incompatibilidad con varios tipos de placas.
Recomendaciones para la selección.
Las sartenes de hierro fundido de la producción rusa hacen el formato más diferente. El stewpan puede realizar aquellas tareas que no están disponibles para el panqueque y la freidora (lo contrario también es cierto). En ausencia de experiencia, es mejor dar preferencia a los modelos universales. Ellos, aunque un poco menos especializados, se enfrentan a cualquier tarea. El diámetro también es importante: en sartenes con una sección transversal de 0,5 m, preparan alimentos para toda la familia y se necesitan productos más pequeños para uso personal.
Los fabricantes rusos producen utensilios de cocina de hierro fundido con varios tipos de revestimiento antiadherente. En las versiones más avanzadas, puedes freír pescado o pollo sin agregar verduras o mantequilla. El grosor de la pared determina qué platos particulares se pueden cocinar en este plato. Los productos finos están diseñados para hacer salsas, mientras que los más grandes se necesitan para asar.
La presencia de mangos extraíbles también juega un papel importante (si no se eliminan, será más difícil limpiar el recipiente para un almacenamiento permanente).
Si es posible, considere algunas recomendaciones más:
compre productos de esmerilado y esmaltado solo después de una completa familiarización con la composición del revestimiento utilizado;
lo más profundamente posible para estudiar información sobre el fabricante;
Recoger máximos comentarios en sitios independientes.
Sellos especificos
Además de los parámetros generales, debe centrarse en la lista de los mejores fabricantes. Comenzar una revisión es apropiado con el "Dobryni". Sus utensilios en sus características no son inferiores a los productos de empresas extranjeras. Sin embargo, la calidad del material a veces causa quejas individuales y, por lo tanto, se recomienda comprar sartenes recubiertos. Los defectos privados no interfieren con esta marca de platos, por lo que están en gran demanda.
Una buena alternativa es la producción de la fábrica de vajillas Kama. Esta compañía ha estado operando por un tiempo relativamente corto, pero ya ha logrado establecerse en el lado positivo. Las sartenes de hierro fundido de esta marca se producen sin recubrimientos. La gama le permite satisfacer plenamente la demanda. Una característica atractiva es la disponibilidad de precios.
Los fanáticos de los utensilios de cocina antiadherentes deben prestar atención a Productos de garderica. Produce sartenes con un diámetro de 0,26 m. Los productos de esta marca son bastante largos, pero muy pesados. Pueden cocinar casi todos los platos.
En el ranking de modelos de calidad invariablemente presente y en desarrollo. bajo la marca "Katyusha". Las paredes bajas facilitan el vertido de la masa y los panqueques torneados. Debido al fondo grueso, el asado se producirá de manera uniforme. Pero hay un inconveniente importante: una pluma demasiado corta. Pero "Katyusha" cuenta con una larga operación.
Atención merecen y productos de la marca "Kukmar". Ella es familiar a los consumidores domésticos desde 1950. El proceso de producción utiliza un revestimiento antiadherente completamente seguro importado de Alemania. Continuando con la revisión de los modelos rusos de utensilios de cocina de hierro fundido, vale la pena mencionar la sartén. “Dobrynya DO-3302”. Este es un producto universal con paredes extremadamente delgadas y con un fondo no más grueso que 4 mm.
Tales proporciones no se eligieron por casualidad, de esta manera el fabricante aseguró un calentamiento fácil. A disposición de los usuarios hay un par de asas de diferentes longitudes. El disco ferromagnético es muy valioso para cocinar en estufas de inducción. El paquete incluye una elegante cubierta de vidrio. Los problemas pueden ser causados por la falta de una capa protectora; debido a esto, usted debe cuidar el recipiente más a fondo.
Marcas de hierro fundido de Chelyabinsk destacan favorablemente. Productos de la planta metalúrgica Ashinsky.. La sólida competencia está representada por los productos de la planta de fundición y mecánica Balezinsky. Un buen ejemplo es un caldero de hierro fundido con una capacidad de 25 litros con una tapa de aluminio. "B-Kazan-25-K" Perfecto para cocinar pilaf y otros platos similares. El diámetro del producto alcanza los 0,53 m.
También la planta Balezinsky puede ofrecer:
sartenes con mango de madera;
sartenes sin asas;
sartenes a la parrilla con asas;
Calderas de hierro fundido con una capacidad de 17 litros con asa.
Además de estos productos, Rusia ha dominado la producción de hierro fundido:
braseros
sartenes
hierro fundido
calderas
utyatnits.
Revisa los utensilios de cocina de hierro fundido en el siguiente video.
