Tazones para multicooker: la elección y reglas de uso.

Hoy en día, la olla de cocción lenta es un atributo indispensable de cualquier cocina moderna. Aunque el tazón de cocina generalmente se vende inmediatamente en el kit, a veces todavía es necesario reemplazar y comprar uno nuevo. La elección del tazón se produce dependiendo de varios factores importantes.

El tazón multicooker es un tipo de sartén en el que se lleva a cabo todo el proceso de cocción. Este detalle puede diferir según el modelo del multicooker, así como las funciones que realiza. Las capacidades también difieren en el volumen y el recubrimiento interno utilizado, por lo que si necesita comprar uno nuevo en lugar de uno viejo o estropeado, deberá tener en cuenta muchos factores.

Los materiales utilizados para el recubrimiento interno son diferentes y dependen de las funciones que desempeñará el dispositivo, es decir, qué platos preparará. Los fabricantes determinan de inmediato si será posible cocinar, freír o hornear productos en platos y, dependiendo de esto, seleccionar los metales más adecuados.

• Mismos tazones a menudo hechos. aluminio o acero inoxidable y luego se cubre con el material requerido. Algunas variaciones salen a la venta sin procesamiento adicional. Fabricados en acero inoxidable o aluminio no temen los arañazos, las caídas y el uso de herramientas metálicas, pero a menudo provocan que los platos preparados se quemen.

• Acero inoxidable Puede utilizarse durante mucho tiempo sin temor a la corrosión o daños mecánicos. No debe preocuparse que los platos adquieran un sabor metálico desagradable. Además, el recipiente de acero inoxidable es multifuncional e incluso se puede utilizar como una olla de cocción común en la estufa. Sin embargo, algunos alimentos todavía pueden oxidarse, y también es casi imposible preparar un plato con una corteza crujiente apetitosa.

• Tazón antiadherente es más a menudo de teflón. Tal recubrimiento no interactúa con los productos, pero calienta uniformemente el plato de cocción. Desafortunadamente, el recubrimiento se borra bastante rápido, especialmente con la interacción frecuente con herramientas metálicas, como espátulas o tenedores. Para ralentizar el proceso, se recomienda recoger accesorios de silicona.

• Teflon Es aceptable, mientras que es confiable. Además, puede soportar temperaturas de hasta 250 grados. Al observar las reglas de operación y mantenimiento, puede usar esta copa de 2 a 3 años, y no perderá las propiedades de recubrimiento antiadherente. Dichos platos se pueden lavar en un lavaplatos, no tienen miedo a los productos químicos de la casa y no están cubiertos con hollín.

• Cuenco de cerámica Se considera una opción de alta calidad, que combina la capacidad de soportar altas temperaturas (hasta 450 grados) y no emitir sustancias nocivas durante el uso. Lavar el tanque de cerámica es muy sencillo. De las desventajas podemos mencionar la fragilidad y el alto costo de los platos. Una caída brusca de la temperatura puede causar grietas.Los expertos creen que los tazones de metal tienen la máxima resistencia, y aquellos con recubrimiento de teflón tienen la mayor flexibilidad.

Hay muchos mitos sobre la influencia del tipo de cobertura en la salud humana, pero muchos de ellos no tienen antecedentes científicos. Por ejemplo, se ha demostrado que calentar el teflón conduce a la liberación de sustancias peligrosas para el cuerpo. Pero ningún multicooker puede calentarse por encima de 175 grados, y una reacción negativa comienza cuando la marca supera los 200 grados.

A veces hay información de que el mismo plato de teflón conduce a la aparición de ácidos dañinos en la sangre. Nuevamente, esta información no fue confirmada por nada concreto.

Al elegir un recipiente de vapor, se debe dar preferencia a las marcas probadas que se han probado en el mercado y ofrecen la combinación perfecta de precio y calidad. Por ejemplo, puede ser REDMOND SkyCooker M40S. El tanque tiene capacidad para 5 litros y está cubierto por dentro con cerámicas. Japoneses Panasonic SR-TMZ550 Posee parámetros similares. Mangos convenientes simplifican enormemente el proceso de operación. Polaris PMC 0548AD Se caracteriza por un precio asequible, un volumen de 5 litros y un revestimiento de teflón. SUPRA MCS-4704 Tiene capacidad para 4 litros de productos procesados ​​y está protegido por un recubrimiento de teflón.

Al elegir un tazón para el multicooker, es mejor tomar el que contiene 5 litros, esto se considera el mejor indicador. En general, hay variaciones de 2 a 7 litros: los pequeños son más adecuados para una persona o una familia pequeña, y los grandes, respectivamente, para atender a un gran número de personas. La presencia de una escala de medición le permite calcular con precisión la cantidad de ingredientes utilizados, necesarios para la preparación de un plato en particular.

También hay un recipiente universal que es adecuado para diferentes modelos de multicookers. Dicha compra es insustituible si, por ejemplo, la capacidad de un modelo que ya no está disponible comercialmente se ha dañado. A partir de la compra directa de un tazón para un multicooker de hormigón existente, deberá tener en cuenta la altura, el diámetro y el volumen que le conviene.

En el caso de que sea imposible comprar un tazón del mismo modelo, puede comprarlo. Variaciones compatibles de la misma tontería o capacidad universal de otro fabricante.. La información sobre los parámetros del tazón generalmente se indica en el multicooker de pasaporte.

Si decide obtener los indicadores usted mismo, tendrá que medir el diámetro con la altura. El diámetro está determinado por la parte superior o por el ancho máximo con partes sobresalientes. A menudo, este indicador es diferente del diámetro de la parte inferior, y esto es normal, porque el estrechamiento en la parte inferior se produce solo debido a la forma redondeada.

La intercambiabilidad de los tazones, como regla, está determinada por una tabla de compatibilidad especial. Si es incorrecto recoger los platos, entonces no encaja en la olla de cocción lenta o no se reparará y recibirá la cantidad necesaria de calor proveniente del elemento calentador.

Sin embargo, incluso los parámetros definidos correctamente no garantizan que el recipiente se ajuste perfectamente a la olla de cocción lenta.. Algunos modelos tienen sus propias características y, por lo tanto, no encajan con otras partes.Trabajando con la tabla, es necesario determinar los parámetros del tazón del multicooker disponible, y luego averiguar qué modelos compatibles se encuentran dentro de los mismos parámetros.

Todos los detalles sobre el uso del tazón de fuente del multicooker se pueden encontrar en las instrucciones del dispositivo. Es importante que tanto el fondo del tanque como la placa de calentamiento que interactúa con él estén en absoluta pureza.

El cuenco está destinado sólo para la comida, y por lo tanto Incluyendo la olla de cocción lenta, es importante asegurarse de que todos los cubiertos, espátulas y otros artículos ya hayan sido retirados. Por cierto, no se puede usar para amasar masa que el abuso de algunas azafatas. No debe golpear platos y utilizarlos como un recipiente para lavar los cereales. La cocción al vapor debe hacerse solo de acuerdo con las instrucciones.

En principio, la mayoría de los usuarios afirman que el tazón multicooker se puede poner en el horno, pero esto será bajo su propio riesgo, ya que el fabricante no da tales recomendaciones. Lo mismo se puede decir acerca de la instalación del recipiente en la estufa - Habiendo establecido un bol sobre el gas, es posible perderlo en un instante.

Cuidar el cuenco del dispositivo tiene sus propias características. Por ejemplo, después de preparar un plato con una gran cantidad de especias olorosas, el recipiente debe lavarse de inmediato, de lo contrario se absorberá el olor fuerte y será muy difícil eliminarlo.

Después del lavado, los platos se secan inmediatamente, de lo contrario se oxidarán. Para limpiar el recipiente de carbón o lavar adentro de los alimentos quemados, puede probar varias formas que no dañen la superficie del recubrimiento. Por ejemplo, simplemente puede verter en el interior con agua limpia y luego hervir y enjuagar todo con una esponja común.

En una situación más difícil, se agregan al líquido hirviendo soda, jugo de limón o ácido cítrico. Para la acción mecánica es mejor usar herramientas de silicona, por ejemplo, una espátula. Además, muchas amas de casa creen que restaurar la limpieza al exterior de platos muy sucios permite esponja de melamina, para activar las propiedades "mágicas" que es suficiente agua ordinaria.

Para obtener información sobre cómo elegir un tazón multicooker, vea el siguiente video.