Bancos para productos a granel: tipos, marcas, selección y operación.

Las amas de casa modernas, en cuyas familias se acostumbra a comer en casa, están prestando mucha atención a la nutrición adecuada. Pero para que los alimentos caseros sean realmente saludables, se deben preparar con productos de alta calidad. Para hacer esto, las reservas de alimentos deben almacenarse adecuadamente. ConProductos sueltos: harina, azúcar granulada, pasta, cereales de diversos tipos. - Constituyen una parte significativa del suministro de alimentos de la familia.

Prácticamente en cada cocina moderna hay contenedores especiales para almacenar productos a granel para cumplir con las condiciones de almacenamiento. Ahora puede comprar alimentos fácilmente en cualquier supermercado, por lo que no necesita mantenerlos en casa en la cantidad de existencias estratégicas. El almacenamiento de reservas, incluso con un almacenamiento adecuado al final del período recomendado para el almacenamiento, no cambia las propiedades de sabor para mejor. Pero esto no significa que antes de cocinar, tienes que correr a la tienda cada vez. En la cocina, cada anfitriona siempre tiene un suministro de alimentos, dependiendo de la composición de la familia.

Pueden ser latas con tapa, contenedores, cajas de diferentes tamaños, formas, colores, hechos de varios materiales. Los insectos y las polillas a menudo se colocan en productos en bolsas ordinarias, aparecen humedad y moho. El almacenamiento en contenedores especiales le permite guardar las propiedades iniciales de los productos durante la vida útil recomendada. Es necesario colocar los recipientes llenos en el armario de la cocina, donde esté oscuro y seco, ya que la luz solar, el vapor de agua y diversos olores de cocción no contribuyen a la conservación de los productos.

Los productos a granel no son solo cereales y harina. El té, el café, el azúcar, las especias y los condimentos también necesitan un almacenamiento adecuado. Casi todos tienen un olor específico. Al almacenarlos, es importante asegurar la estanqueidad para que los olores no se propaguen a otros productos.

En las cadenas minoristas se pueden encontrar muchas variedades de platos para el almacenamiento de alimentos. Estos son mini-contenedores de 0.1 l, y latas de tamaño medio de 0.5 a 1.5 l, y contenedores grandes de 1.6 litros o más. Los frascos pequeños son adecuados para almacenar especias, las personas con bajo consumo de productos prefieren los pequeños volúmenes y los grandes contenedores se compran para una gran familia.

La forma de los bancos es cuadrada, rectangular, ovalada, cilíndrica.

Hay contenedores estrechos y altos, hay bajos y anchos. Si la altura del estante lo permite, con contenedores estrechos y altos, el área del gabinete se usa de manera más eficiente. Lo mismo puede decirse de los contenedores rectangulares. Se colocan en el estante más cerca, prácticamente sin vacíos entre ellos. A la misma altura, se colocan más granos en ellos que en cilíndricos.

En la fabricación de platos para el almacenamiento de productos a granel en el hogar, los fabricantes utilizan plástico, vidrio, cerámica, metal, madera. De los materiales depende del costo de los platos.

Hermosos frascos de vidrio son los más populares entre otros. No tienen su propio olor ni absorben los extraños, son seguros, fáciles de limpiar, armonizan con cualquier diseño de cocina y son bastante herméticos. Se utilizan tanto vidrios transparentes como de colores. Casi todos los productos a granel se pueden almacenar en recipientes de vidrio. (harina, azúcar, cereales, pasta, etc.). No es adecuado para almacenar frutas secas debido a la falta de ventilación. Un inconveniente importante es la fragilidad del material, es necesario manejar dichos platos con extrema precaución para no romperlos. Actualmente se fabrican platos de vidrio resistente a los impactos, pero estos productos son más caros.

Una variedad de formas y tamaños de recipientes de plástico, diseño colorido, amplia gama de colores, precio asequible, ligereza y compacidad le permiten elegir una opción decente para cualquier cocina. Para mayor comodidad, muchos modelos tienen dispensadores en la tapa para derramar productos suavemente.

Los nuevos recipientes de alta calidad tienen un olor sutil que desaparece rápidamente cuando se usa, pero los productos baratos huelen más y no desaparecen por más tiempo. Los mejores productos probados de polipropileno.

Los granos se almacenaban en cajas de hojalata de metal en el momento de nuestras abuelas. Pero las simples cajas de hierro se oxidaban rápidamente por dentro y por fuera bajo la influencia del ambiente de la cocina. No era seguro almacenar alimentos en tales bancos. Hoy en día, los elegantes conjuntos de latas de metal están hechos de acero inoxidable o de aluminio de grado alimenticio.

Usted puede organizar en la cocina en los estantes abiertos. Es un material ligero, duradero, duradero. Cabe señalar que las latas de metal hechas de acero común pueden dar a los productos un sabor metálico característico durante el almacenamiento.

Los recipientes de cerámica están hechos de materias primas ecológicas, inodoras, fáciles de lavar. Los productos están bellamente decorados, decorados con pinturas o lisos. La forma y el tamaño son diferentes. Cubiertas desordenadas. Adecuado para el almacenamiento de frutos secos, hierbas secas, sal.

El contenido no es visible en la olla de cerámica opaca, por lo que la imagen del producto que se va a almacenar se aplica a menudo en los frascos. Si no hay imagen, se aplican adhesivos con una imagen y una inscripción.

Los utensilios de madera son clásicos atemporales, siempre de moda y muy apreciados por su naturalidad. Estos no son productos baratos. Pero solo se pueden almacenar especias, té, café, hierbas secas, hojas de laurel, frutas secas y sal. Es necesario utilizar constantemente solo un tipo de producto a granel. El árbol absorbe firmemente el olor del producto almacenado, que es difícil de eliminar durante varios años. Si vierte algo más en el recipiente vacío, es probable que el producto adquiera el olor anterior. Se recomienda utilizar hermosos platos de madera con fines decorativos para decorar el interior de la cocina y no para almacenar alimentos.

El almacenamiento inadecuado conduce a daños y eliminación de alimentos, ya que se vuelven peligrosos para la salud. El almacenamiento de alimentos en recipientes especiales sellados le permite evitar que se dañen, evita la penetración de insectos, conserva el sabor y las propiedades útiles, agrega comodidad y conveniencia al proceso de cocción.

Pero aún así, incluso un accesorio de cocina tan simple tiene sus inconvenientes: la fragilidad y la gravedad de los recipientes de vidrio y cerámica, la inestabilidad a la deformación de los productos plásticos, la estanqueidad insuficiente, la absorción de olores y la humedad de las cajas de madera, la oxidación rápida de los recipientes metálicos hechos de acero o estaño.

Al elegir contenedores para almacenar productos a granel. Se recomienda tener en cuenta los siguientes factores:

• La seguridad del material de fabricación es el principal criterio de selección.
• tener en cuenta la composición de la familia al elegir un volumen;
• peso de los productos (los más ligeros son más convenientes, los más masivos son más difíciles de obtener del estante);
• hermeticidad del contenedor (consultar en la tienda);
• la estabilidad del patrón aplicado (la pintura no debe dejar marcas en la piel de las manos);
• las cajas de plástico deben ser de un color uniforme, sin grietas ni astillas, sin un olor fuerte;
• La altura de los contenedores debe estar lo más cerca posible de la altura de los estantes en los gabinetes, para no tener que poner los bancos uno encima del otro, esto es un inconveniente;
• es preferible elegir recipientes rectangulares o cuadrados para el uso eficiente del espacio en los estantes;
• No compre modelos demasiado baratos de dudosa calidad, ya que se supone que estos accesorios deben utilizarse durante más de un año, y los productos de baja calidad pierden rápidamente su aspecto presentable y sus propiedades funcionales.

Se debe prestar especial atención a la hora de elegir las fundas. Son 3 tipos:

• Tapas atornilladas en la rosca, de metal o plástico - apretadas, cómodas, pero desgastadas con el tiempo
• Tapas plegables con traba de traba: fáciles de abrir y cerrar, le permiten girar el contenedor de manera sellada a ventilado al instante;
• Las cubiertas adyacentes no son herméticas, usualmente con tales cubiertas, latas de madera y cerámicas están cerradas.

Puede seleccionar el número requerido de latas por separado, y puede comprar un conjunto de contenedores listos para usar.

Entre los fabricantes conocidos de utensilios de cocina y accesorios se encuentran los siguientes.

• Fissman Company produce muchos tipos de utensilios de cocina, incluidos accesorios de cocina, hechos de materiales amigables con el medio ambiente sin cadmio y plomo. Antes de ser lanzados al mercado masivo, los platos son probados seriamente. Diseño estético ligero en colores brillantes, tiendas de marcas, la capacidad de realizar pedidos a través de Internet, el conocimiento de la marca y la disponibilidad de una garantía atraen a los clientes. De las desventajas, debe señalarse que es extremadamente simbólico del fabricante, la inestabilidad de los comentarios de los consumidores, hay casos de inconsistencia en el precio y la calidad.

• Marca francesa Luminarc Es famoso por su vajilla de vidrio hecha de vidrio resistente a los impactos: transparente, escarchada o coloreada. En el surtido hay productos de porcelana de la más alta calidad. El exclusivo "Laboratorio de calidad" controla no solo los productos terminados, sino también las etapas de producción. Los recipientes de vidrio sellados Luminarc con un botón de vacío se pueden utilizar para almacenar productos a granel y líquidos. La vajilla Luminarc no es barata, pero las propiedades únicas de estos productos son un verdadero placer de usar.

• Productos de la marca Valiant (China) Comenzó a entrar en el mercado ruso desde 2005. Una amplia gama consta de varias categorías, una de ellas es implementos de cocina. Los bancos de almacenamiento están disponibles en varios tamaños, tienen precios razonables y un diseño moderno y hermoso.

• IDEA (plástico M) Se especializa en la producción de productos plásticos para el hogar (Rusia). La empresa fue fundada en 1997. El surtido consta de más de 450 artículos de artículos domésticos modernos y funcionales. Los contenedores de plástico IDEA están hechos de materias primas de alta calidad. El diseño brillante de la gama predominantemente rojo-amarillo y la marca original los distinguen en los estantes de las tiendas. Los precios razonables, la alta calidad, la capacidad de reconocimiento del surtido resultaron atractivos para muchos consumidores.

Después de la compra, los platos deben lavarse y secarse a fondo. Si no hay imágenes en los contenedores, puede pegar adhesivos especiales con inscripciones. Antes de verter productos de almacenamiento fuera de las bolsas, debe considerar cuidadosamente si hay bultos, mohos, larvas de insectos. Por supuesto, se toman medidas efectivas en la producción para prevenir la contaminación de los productos por insectos, pero aún son posibles momentos desagradables.

En la cocina, es poco probable que estas condiciones puedan resistir, pero dentro de los gabinetes es oscuro, seco y aún más fresco que en la habitación, por lo que un gabinete cerrado es la mejor opción para colocar latas de productos a granel.

No debe llenar el cereal en el banco, donde el cereal de la compra anterior no terminó, de modo que no se formó ningún residuo viejo en el fondo. Los recipientes no deben colocarse cerca de la cocina o estufa de gas, donde durante la cocción la humedad se evapora y la temperatura aumenta. Los frascos de especias y los recipientes de cereales deben colocarse preferiblemente en gabinetes separados para que los productos no estén saturados con el olor a especias.

Al menos dos veces al año, debe intentar realizar una auditoría en la cocina: Verifique el contenido de todas las latas, vertiéndolas alternativamente en un recipiente adecuado. Los productos con una vida útil caducada deben desecharse sin arrepentirse, y para hacer esto lo menos posible, no debe comprar productos adicionales para el futuro, es mejor reponer las existencias según sea necesario. Después de la auditoría, todos los platos deben enjuagarse bien con bicarbonato de sodio y secarse bien, luego los productos frescos se deben rellenar y almacenar.

A continuación se proporciona una descripción general de las latas de almacenamiento a granel.