Características y modelos de cuchillos BergHOFF.

BergHOFF es un fabricante belga de accesorios de cocina conocido en todo el mundo. La gama de platos, cubiertos, herramientas, accesorios para la barra, artículos de barbacoa de la compañía. Sus productos se venden en todos los continentes del mundo. Las tiendas y puntos de venta de esta marca operan en 65 países diferentes.

Hoy hablaremos sobre el tema, que está necesariamente presente en cada hogar y sin el cual no se completa ningún proceso de cocción, esto es un cuchillo.

La gama de modelos de cuchillos producidos bajo esta marca es muy diversa. En primer lugar, difieren en el material de producción. Por lo general, las cuchillas de las herramientas de corte BergHOFF están hechas de varios tipos de acero. Recientemente, sin embargo, la popularidad de las herramientas de cerámica para el corte está ganando impulso. Además, los modelos hechos de materiales compuestos tienen una gran demanda, por ejemplo, cuando la cuchilla es de acero, pero está cubierta con una capa de cerámica.

Para cuchillas se utilizan aceros de diferentes marcas. Este material es resistente a la corrosión y elevadas temperaturas. Por lo tanto, los productos de acero inoxidable tienen una superficie de espejo brillante, y el acero al cromo-molibdeno es una aleación de acero con cromo, que le da un color más oscuro.

Las superficies cromadas son más sensibles al daño mecánico y a los medios agresivos, por lo tanto, el precio de tales productos es algo más bajo que en acero inoxidable. Los productos de acero inoxidable son particularmente duraderos, tienen un diseño agradable y no dejan sabor a los alimentos.

Los electrodomésticos de cocina de cerámica también tienen sus ventajas. Como lo demuestran las numerosas revisiones, estos modelos más largos que el inoxidable, mantienen el borde afilado. Además, a algunas personas les gustan más en diseño. Sin embargo, en términos de funcionalidad, son inferiores al acero. La cuchilla de cerámica no puede cortar el hueso, pero se puede cortar bellamente en rodajas finas.

Existen diversos materiales para la fabricación de cuchillos de mango BergHOFF. Los fabricantes ofrecen copias con un mango de madera, plástico de alta resistencia y metal. Cada tipo de materia prima tiene sus fortalezas y debilidades. No hay consejos universales, y cada anfitriona elige un modelo, Guiados por sus propias preferencias.

Todos los modelos de cuchillos BergHOFF, presentados en el mercado, se pueden dividir en 12 grupos diferentes, según su finalidad y funcionalidad. Considere las características de cada uno de estos grupos.

Esta especie está disponible en varias colecciones.

• Leo Hoja: acero inoxidable recubierto con revestimiento antiadherente, longitud 12-18 cm, según el modelo específico. El mango está hecho de polipropileno suave antideslizante. La colección está realizada en colores contrastantes brillantes.

• Forjado Hoja de acero y mango de plástico, reforzado con remaches metálicos. La más democrática de las modelos.

• Essentials. Es una unión de hoja de acero y mango de madera.

• Gourmet Cuchilla de fundición sólida de acero al cromo-molibdeno-vanadio con un mango, cubierta con poliformaldehído (plástico). No se deje cerca de llamas y altas temperaturas. Longitud de la hoja 12-18 cm.

• Ron Los cuchillos de esta serie están hechos de acero y tienen un doble recubrimiento de titanio de color negro con un recubrimiento especial contra las rebanadas adheridas. El agarre pesado proporciona un equilibrio óptimo.

Los cuchillos recolectados en este grupo están diseñados para cortar y pelar verduras y frutas de la piel.

• Para cortar el medio. Se utiliza para cortar manzanas, peras y otras frutas duras.
• Pilers Diseñado para pelar suavemente. Pueden ser horizontales o verticales.
• Cuchillos de limpieza. Pueden ser con una hoja dura y ancha, o con una hoja estrecha y flexible. Presentado en las colecciones de Neo, Leo, Eclipse (serie cerámica), Gourmet, Ron (serie titanio).

Hoja redonda con muescas alrededor de la circunferencia. Presentado en las colecciones Essentials Duet (acero inoxidable), Leo, Squalo (bolígrafo con inserciones de goma antideslizantes).

Este grupo contiene ejemplares de varias colecciones.

• Eclipse - La hoja en forma de triángulo curvo, con un extremo puntiagudo o redondeado, está equipada con una cubierta con orificios de ventilación.
• Recto - cuchillos moldeados sólidos con una hoja modelada con agujeros para evitar que se peguen, punta bifurcada, bifurcada.
• Leo - Análogo cerámico de la colección anterior.

Productos con una cuchilla larga y recta con un borde dentado. El grupo incluye modelos de varias colecciones: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (fundición sólida, mango con tres clavijas, hechas de plástico ABC).

Las más populares en la cocina, por lo que estas variedades están presentes en casi todas las colecciones existentes de BergHOFF. Se caracterizan por una cuchilla levantada hacia arriba y un centro de gravedad desplazado hacia el extremo, de modo que es más conveniente cortar el cartílago y el hueso. La hoja es pesada y ancha. Longitud de la hoja 13–23 cm.

Se utilizan para cortar huesos de una pieza, así como para cortar filetes grandes. La cuchilla es flexible y estrecha. Este tipo de cuchillo está disponible en muchas colecciones de BergHOFF.

Se caracterizan por una cuchilla ancha y potente con un pico hacia abajo. En la hoja en sí, puede haber ranuras u orificios (Essentials) para que las rodajas se separen mejor de ella. En otros casos, la cuchilla puede ser simplemente un borde de corte ligeramente inclinado.

En este grupo se recopilan todos los dispositivos más inusuales y novedosos para varios tipos de corte:

• rejilla para cortar cubos;
• cuchillo para triturar verduras;
• Cuchillos para tomates.

Tienen una hoja ancha de forma rectangular con una hoja gruesa. Diseñado para el despiece de grandes piezas de pescado o carne. El hacha es indispensable si quieres cortar el hueso. La gama de los siguientes modelos:

• tepanyaki de la colección Cook & Co; mango de plástico;
• Elementos esenciales con mango de madera;
• Hacha de cocción Cook & Co con un dispositivo para batir.

Se puede encontrar en la colección Everslice. Esta serie consta de modelos con un revestimiento de titanio PVD, que le da al producto una resistencia adicional y lo hace más duradero. El diseño de la colección se realiza en tonos lacónicos en negro y gris, todos los cuchillos están equipados con una funda protectora de material suave con una hebilla. La hoja es delgada y estrecha con una nariz afilada.

El nombre habla por sí mismo. Tales herramientas son igualmente buenas para pelar papas y para cortar bistec. La gama de productos BergHOFF incluye dispositivos para cortar con cuchillas rectas y serradas.

Para profesionales y verdaderos conocedores de la calidad, BergHOFF ofrece. Conjuntos formados por varios elementos a la vez. La elección propuesta es muy diversa.Para celebraciones familiares o como regalo de bodas, la empresa ofrece juegos que consisten únicamente en cuchillos de mesa de acero inoxidable para colocar en la mesa, así como también con otros cubiertos. Todos ellos se venden en una maleta especial, que es conveniente almacenarlos.

Para profesionales Kits de chef también empacados en una maleta o bolsa de transporte, para que sea conveniente llevarlo a la naturaleza u otras actividades relacionadas con la preparación de alimentos. Hay sugerencias específicas para la cocina, incluyendo varios cuchillos de diferente funcionalidad. Se pueden equipar adicionalmente con tijeras para el corte de aves.

Además, si lo deseas, puedes comprar. Kits de barbacoa de viaje, por ejemplo, de la colección Geminis. Serán apreciados por los amantes de la recreación al aire libre. Además del cuchillo para carne, el juego incluye una espátula, tenedor, pinzas y un cepillo pequeño. Todo esto está empaquetado en un estuche plegable de tejido, que proporciona soportes para cada artículo.

Puedes ver más en el resumen de los cuchillos BergHOFF Coda.