Cucharas Melchior: Qué es, Beneficio y Daño.

La demanda de cubiertos espectaculares siempre es alta, a pesar de la moda, este regalo siempre se consideró un estado. Cualquiera que sea el estilo de vida que lleve una familia, una mesa bellamente decorada decorará cualquier festividad. Dependiendo del presupuesto y el gusto, se compran dispositivos de plata, níquel plata o níquel plata.

Hoy en día, Melchior está lejos de ser tan popular como hace 50 años, esta aleación se usa no solo en la fabricación de platos, sino también de joyería. Debido a su resistencia a la corrosión y su parecido externo con la plata, los cubiertos alemanes eran muy comunes en su época. La composición de la aleación consta de los siguientes elementos:

• no menos del 70% de cobre;
• no más del 30% de níquel;
• Aproximadamente el 1% de manganeso y hierro.

Anteriormente también se incluía zinc, pero hoy en día el material con una composición de este tipo se llama níquel plata, donde el zinc barato reemplaza parcialmente al caro níquel. Melchior transfiere mal la humedad, tiene baja conductividad térmica.

Los juegos de té y mesa de níquel-plata eran muy comunes en la URSS. Había varias fábricas que producían productos similares. Nadie pensó en los beneficios y los daños de estos artículos de comida. Sin embargo, dado que hay varios metales diferentes en la composición, no es sorprendente que su uso regular produzca efectos en la salud. Existe la opinión de que si se usa incorrectamente, la plata de níquel tiene un efecto adverso en la salud.

Entre las ventajas de tales platos se pueden identificar fácilmente:

• durabilidad, resistencia;
• precio del presupuesto;
• aspecto hermoso y estado;
• no se corroe;
• se calienta lentamente, tan fácil de usar.

Hay desventajas a los dispositivos de níquel plata:

• oscurecer y requerir un cuidado cuidadoso;
• si los dispositivos no tienen recubrimiento, pueden dar sabor al metal;
• No se puede utilizar para cocinar.

Con respecto a la salud, el daño al cuerpo solo puede ser el uso de productos de plata de níquel para cocinar. En el proceso de calentamiento la oxidación del cobre libera ciertas toxinas, contactando con diferentes productos. Por lo tanto, no es posible cocinar alimentos en el horno o en la estufa en un plato de plata de níquel. Los beneficios para la salud de usar cucharas de plata de níquel son regularmente evidentes. Una pequeña cantidad de moléculas de metal no combaten las bacterias como la plata, pero el cuerpo las necesita. Para aumentar la ingesta de sustancias como el hierro, el níquel, el cobre, basta con comer constantemente con la ayuda de cucharas y tenedores de níquel plateado.

Los platos de oro y plata no solo son extremadamente caros, sino también frágiles. Té y vajillas de aleaciones, más duraderas y no menos bellas. Las cucharas, tenedores, cuchillos y otros aparatos llevan un sello, un sello en forma de inscripción, que denota cierta información. La mayoría de las veces son letras en forma de abreviaturas y números. Los artículos hechos en la URSS y Rusia tienen las siguientes marcas:

• ISC - transcripción significa una composición de plata de níquel, que es análoga a la plata de níquel;
• si está escrito en FINE, MN, entonces usted tiene artículos de té o de mesa de níquel y plata;
• Inoxidable en cuchara - implica acero inoxidable;
• AL - Aluminio.

Además, al platear o dorar, también se asignan marcas adicionales con el signo del metal correspondiente. La marca MZC se utiliza en la fabricación no solo de cubiertos, sino también de joyas, equipos, accesorios. Es sinónimo de cobre, níquel, zinc. El níquel plateado está cubierto de plata sin fallas, por lo que no hay sabor ni olor a metal. El GOST soviético requiere la siguiente proporcionalidad de los componentes de la aleación MNC para aparatos de mesa y té;

• cobre del 60%;
• níquel del 13%;
• zinc desde el 18%.

La inscripción MNC 15-20 significa exactamente la proporción porcentual: 15% de níquel y 20% de zinc, por lo que no es un problema calcular la cantidad de cobre. Según GOST, también se define el grosor del recubrimiento: 24 mm para tenedores, cucharas, tenazas, soperas, bandejas y platos, 18 mm para el portavasos.

A menudo se pueden ver las marcas ZiD y ZiSh en cubiertos antiguos, esta designación del lugar de fabricación de juegos:

• ZiD - plantarlos. Dzerzhinsky;
• ZiSh - plantarlos. Shevchenko (hay registros en el idioma ucraniano).

En primer lugar, la plata es un metal de tipo puro, no contiene impurezas, pero la plata de níquel es una aleación que tiene una mayor resistencia. En el exterior, son muy similares, por lo que no es fácil distinguirlos. En primer lugar, hay que considerar la cuchara.

Las principales diferencias:

• la plata es obviamente más pesada que el níquel;
• refleja bien la luz;
• con el tiempo se vuelve aburrido;
• Conduce mejor la electricidad y el calor, se calienta más rápido;
• La plata es más cara;
• La marca del producto, si es genuina, es una prueba en plata, en Melchior es una letra.

En caso de duda, sumerja una cuchara en yodo, en agua o frótela con un lápiz lyapisny. Cualquier cambio de color lo demuestra antes de hacer rafting. El olor a metal también indica la presencia de una aleación, ya que la plata no tiene olor, frotando el producto lo suficientemente bien como para sentir el aroma. Puede sostener el producto con una aguja, si hay un rasguño, es una aleación.

Cuidar las cucharas de níquel-plata es bastante difícil, especialmente porque Melchor a menudo se pone oscuro. Para que esto no suceda, debe cuidar adecuadamente los cubiertos. Si se vuelven negros, no debes desesperarte, puedes restaurarlos a su estado original.

Las causas del oscurecimiento son muchas, el tipo de producto es importante y cómo se almacena. Razones principales:

• la alta humedad es un verdadero desastre para las cucharas de níquel-plata, por lo que se almacenan en lugares secos y, después del lavado, se limpian a fondo;
• Atención inadecuada, ya que los alimentos pueden formar pequeñas grietas, sustancias que cambian el aspecto del dispositivo con el tiempo.

Para la limpieza de cucharas oscuras de níquel-plata, se utilizan diversos medios y métodos. Son perfectos para la limpieza de la naturaleza regular, y de manchas estancadas.

• Papel de aluminio Más a menudo se utiliza en combinación con sal y soda. En la parte inferior del tanque se encuentra la lámina, en la que hay productos que necesitan limpieza. Se vierten sosa salina y se envían al fuego durante unos 15-20 minutos. Luego, el fuego se apaga y los productos se dejan en el agua hasta que se enfrían por completo, luego se lavan y secan a fondo con un paño suave.
• Herramientas especiales Se pueden comprar en los departamentos económicos de los supermercados, son fáciles de usar, están disponibles en diferentes tipos: gel, polvo, solución. La forma más conveniente es utilizar productos de tipo líquido y toallitas especiales. Excelentes sustancias abrasivas limpias, pero pueden dañar el juego de cucharadas.Se recomienda comprar productos que envuelvan el dispositivo después de su uso, protegiéndolos de la humedad.
• Soda y vinagre. Esta es una de las formas más rentables, especialmente porque ambos productos se encuentran en casi todas las cocinas. Aproximadamente 50 g de soda se disuelven en un litro de agua, si usa vinagre - 1 cucharadita por 200 ml. Luego esta mezcla se frota con toallitas, se enjuaga y se seca.
• Decocciones. Los caldos más populares para la clarificación de níquel-plata: papa, ajo, de una cáscara. La cáscara de dos huevos se coloca en agua (1 litro) y se lleva a ebullición, el producto oscurecido se coloca allí. Después de unos minutos, sacar y lavar, limpiar. El caldo de papa se considera un poco menos agresivo, es más adecuado para la limpieza periódica.
• Amoniaco Se agregan 4 cucharadas de alcohol a un litro de agua, y esta composición lava los productos incluso con contaminantes muy serios.

A menudo, después de los procedimientos, las cucharas de plata de níquel se atenúan para restaurar el brillo perdido, utilizando una variedad de métodos:

• Pasta de dientes o polvo: los productos simplemente se frotan con un agente aplicado sobre una almohadilla de algodón;
• papas - necesitan la mitad de las verduras de raíz crudas, que se limpian con cubiertos;
• pasta: coloque los dispositivos durante 20 minutos en una sartén con pasta hervida, deje el agua en la sartén, luego lave y seque, y tire la pasta.

Para que las cucharas de níquel-plata conserven su aspecto original durante mucho tiempo y no requieran limpieza, se deben observar las siguientes reglas:

• no guarde los dispositivos en lugares de alta humedad en una caja cerrada, es mejor envolver cada uno de ellos con una película de calidad alimentaria;
• No utilice productos agresivos con cloro, como "Belice";
• Lave sus electrodomésticos de níquel plateado solo a mano, no puede lavarlos en el lavaplatos.

Qué fácil es limpiar el cuproníquel en dos minutos, vea el siguiente video.