Cortadores de verduras: tipos y sutilezas de elección

Las verduras y frutas en las ensaladas no solo deben ser sabrosas, sino también muy bien cortadas para que se vean estéticamente atractivas. Picar los vegetales de manera hermosa y suave, hábilmente empuñando un cuchillo, no todos pueden hacerlo, y el tiempo y el esfuerzo en el diseño requieren mucho. Para el hombre moderno, que aprecia cada minuto, un cortador de vegetales puede ser de gran ayuda.

Cualquier cortador de vegetales es un dispositivo que permite cortar vegetales de cualquier configuración en un corto período de tiempo. La forma del corte depende de las boquillas especiales, dentro de las cuales se encuentran cuchillos afilados. Las barras, los cubos, las espirales, los círculos finos y la trituradora pequeña se ven muy bien, y puede cortarlos rápidamente con la ayuda de un cortador de vegetales.

Según el método de accionamiento del dispositivo, se distinguen los cortadores de vegetales mecánicos y eléctricos. Cada tipo tiene sus propias ventajas y desventajas, y por lo tanto, la elección de un dispositivo depende de muchos factores. Los dispositivos mecánicos para cortar verduras, por regla general, tienen dimensiones compactas y no necesitan estar conectados a una toma de corriente.

Por lo tanto, pueden usarse no solo en un apartamento o casa, sino también para llevarlos en un picnic o para usar en la cabaña. donde a menudo ocurren interrupciones de electricidad. El cuidado de ellos es bastante simple, después de usar la boquilla, solo se puede enjuagar con agua, lo que sin duda es una gran ventaja en la ausencia de agua caliente en el hogar. Tipos mecánicos de cortadores de vegetales, a diferencia de los aparatos eléctricos, se puede lavar en el lavavajillas, y esto facilita enormemente el trabajo de cualquier persona dedicada a cocinar.

Los dispositivos mecánicos difieren entre sí en forma y principio de operación.

El más simple en forma y operación es, por supuesto, cortadora de vegetales, Consiste en una placa de metal con una cierta forma de orificios y un cuerpo de plástico o metal que realiza la función de soporte. Para cortar el producto en cubos pares, primero debe conectarlo a la cuadrícula y luego empujarlo. En algunos casos, los productos tendrán que ser precortados en rebanadas pequeñas, lo que no es muy conveniente.

A la venta hay variedades con un principio de funcionamiento similar. La placa de metal puede ser removible, y puede haber varios de ellos con diferentes formas de orificios adecuados para cortar en cubos, círculos y rebanadas. Por conveniencia, algunos modelos pueden contener recipientes y soportes para verduras.

Un tipo más avanzado de cortador mecánico de vegetales es Dispositivo con un cuchillo en forma de V en una caja de plástico.. Enfrentará perfectamente no solo las verduras hervidas, sino también las crudas. Su principio de funcionamiento es bastante simple. solo necesita colocar el producto en la superficie, presionar un poco y hacer un movimiento deslizante hacia abajo. Dichos cortadores de verduras en el set, como regla, tienen soportes que realizan la función de barrera entre los dedos y cuchillos afilados. En tales cortadores de vegetales, las placas de metal son removibles, usualmente hay varios tipos de ellas en el set, lo que le permite cortar el producto no solo con cubos familiares, sino también con rebanadas, pajitas e incluso una espiral.

Cortadora de verduras De acuerdo con el principio de funcionamiento, se parece a un pelador pequeño, un movimiento y un corte delgado, casi transparente, que se corta. Pero hay una diferencia entre ellos. Con la ayuda de un pelador de verduras, no será posible darle una cierta forma al producto, ya que solo se puede cortar con cintas delgadas sin forma. Y con la ayuda de un rebanador, las verduras y las frutas no solo pueden cortarse en rodajas finas, sino que también se convierten en pajas, un círculo o un plato.

Algo diferente en forma y principio de operación de especies anteriores. Cortador de verduras en espiral. La forma del dispositivo se asemeja a un reloj de arena, y el principio de acción es un sacapuntas. Para picar verduras con él, necesita insertar el producto y sujetarlo con una mano, girar. Es económico y bastante fácil de operar y mantener.

Un modelo más avanzado entre los tipos mecánicos es mini cosechadora manual. Más a menudo tiene un matorral removible y placas o boquillas removibles con cuchillos. El principio de funcionamiento de tal mini-cosechadora es similar al trabajo de un molinillo de café manual. Según el tipo y la ubicación de las boquillas, se distinguen una combinación mecánica común y un modelo de rotor.

La cosechadora mecánica habitual aplasta los productos colocados en el contenedor a expensas de las boquillas unidas al mango. La forma de los cuchillos depende del modelo específico y del fabricante.

Cortador rotativo multifuncional de verduras. Es un accesorio de cocina universal. Tiene muchas boquillas diferentes, debido a lo cual no solo aplasta y da la forma deseada a las verduras y frutas, sino que puede, según el modelo y el fabricante, exprimir el jugo y batir los huevos. No solo se pueden obtener cubos y cubos con la ayuda de esta unidad, sino también más interesantes en rebanadas de forma.

Los cortadores de vegetales eléctricos son diferentes de la presencia mecánica de un motor.por medio de los cuales giran las boquillas y las verduras presionadas en su superficie, independientemente de su densidad, se cortan rápidamente en cubos, pajitas, círculos o espirales.

Los modelos eléctricos ahorran tiempo y esfuerzo, lo que es especialmente importante al procesar grandes cantidades de productos. Son convenientes y, lo más importante, seguros de usar, es imposible cortarse con cuchillos afilados, ya que se excluye el contacto directo con los cuchillos. Pero también hay desventajas. Es imposible lavar completamente el dispositivo, ya que el componente eléctrico del contacto con el agua, por supuesto, se volverá inutilizable, pero numerosos accesorios y partes removibles se pueden lavar fácilmente. Es más conveniente usar estos cortadores de vegetales solo en la cocina fija.

Hay tres tipos de cortadoras eléctricas de vegetales: clásica, automática y procesadora de alimentos.

• Vistas clásicas Son la mejor opción para uso doméstico. Los modelos tienen, por regla general, dimensiones compactas, no hacen mucho ruido durante el proceso de corte, rara vez se rompen, al mismo tiempo que poseen un buen rendimiento y un precio relativamente bajo. El número de boquillas depende del fabricante específico. Los dispositivos son bastante simples de operar, por lo que puede cortar cubos, rebanadas y chips de vegetales y frutas en cuestión de minutos.

• Modelos de auto Los cortadores de vegetales son más productivos en comparación con las opciones clásicas. Además de varias boquillas que le permiten cortar verduras de diferentes formas, la mayoría de los modelos tienen una función que le permite moler carne. Además, algunos modelos tienen una boquilla que permite triturar el repollo en rebanadas finas y estrechas. Tales dispositivos son compactos, duraderos y tienen un alto rendimiento. Su costo es algo más alto que el de los cortadores de vegetales clásicos, pero también realizan más funciones.

• Procesador de alimentos (o multi-cortador eléctrico) es uno de los cortadores eléctricos más caros, pero también los más funcionales. Muchas boquillas le permiten hacer frente al corte de productos de cualquier tipo. El dispositivo cortará con hermosas rodajas y zanahorias duras, y tomates suaves y acuosos. Además, un procesador de alimentos es capaz de procesar productos mucho más rápido que otros tipos de cortadores de vegetales, y esto es importante si tiene que cocinar para un gran número de personas.

Por supuesto, tales dispositivos ocupan más espacio en la mesa de la cocina durante la cocción y en el cajón durante el almacenamiento. Pero para la mayoría de los modelos, las boquillas se almacenan directamente en el cortador de vegetales, lo cual es muy conveniente. Lo único que causa dificultad es la limpieza, La carcasa solo se puede limpiar con un paño húmedo, y las boquillas, debido a su compleja construcción, no siempre pueden limpiarse a fondo los alimentos residuales.

Alguien le da preferencia a los cortadores de vegetales mecánicos, a alguien le gustan más los tipos eléctricos, pero en este y en otro caso hay ganadores, cuya popularidad no debe ser puesta en duda. Más asequible y de tamaño compacto. Cortador de vegetales Fissman. A pesar de su pequeño tamaño (13x7), es conveniente de usar.

Con este dispositivo puedes decorar cualquier plato, ya que las tiras finas y delgadas se pueden doblar y torcer en diferentes direcciones. Esto es facilitado por boquillas intercambiables con cuchillas afiladas. Siempre hay un empujador de plástico incluido, por lo que los dedos estarán seguros.

No se toma el último lugar en el ranking por un modelo como el universal Molinillo multifuncional para cortar verduras. Este multislayser es un dispositivo compacto con un juego de boquillas reemplazables, con el que puede dar forma no solo a las verduras, frutas, sino también a las salchichas y quesos. Las cuchillas de las boquillas están hechas de acero inoxidable, por lo que durarán mucho tiempo.

El dispositivo en sí no solo tiene un tamaño compacto, sino que también es bastante liviano, ya que el estuche está hecho de plástico, en cuyo interior hay espacio para almacenar numerosos accesorios.

Cortador mecánico de vegetales Nicer Dicer Plus a un costo ligeramente superior a los modelos anteriores, pero su funcionalidad es mejor. Incluido son:

• Las boquillas permiten cortar verduras y frutas de las maneras más diferentes;
• 2 graters;
• un contenedor que sirve no solo como receptor durante el corte, sino también como almacenamiento de productos en rebanadas;
• émbolo de la cubierta con botón de cuchilla autolimpiante;
• cubierta para el almacenamiento de alimentos;
• pelador de verduras.

Cortador de verduras ligeramente más pequeño 5 en 1 Nicer Dicer Quik. Aunque difiere del modelo anterior en un tamaño muy compacto, pero este pequeño no es menos funcional. Los cubos, las pajitas y las rebanadas se pueden obtener con un solo clic, y desde el recipiente contenedor se pueden mover de inmediato a una ensaladera o sartén.

Cortador de vegetales Dekok UKA-1321 En el principio de funcionamiento es muy similar al modelo anterior. Para el corte de productos poner en la parrilla y cerrar la tapa. Las características distintivas del cortador de verduras son:

• Cómoda y bastante espaciosa caja de plástico resistente a los impactos;
• boquillas de acero inoxidable;
• Tamaño compacto y aspecto atractivo.

Rebanadora de rebanadoras de verduras de bajo costo confiable y bien probada de la compañía Moulinex. El modelo ligero y cómodo está equipado con varios discos de cuchillas que se adaptan a soportes especiales en el interior del cortador de verduras. Girando el mango, puede cortar verduras crudas y hervidas, así como cortar la col y el queso. No hay mucho para almacenar espacio, las patas se doblan hacia arriba.

Por el principio de rotación, el cortador-picador de verduras funciona. Wellberg 9549 WB. Con su ayuda, no solo puede cortar verduras, sino también hojas secas de lechuga (se incluye un recipiente adicional en el kit), separar el blanco de la yema (el separador se encuentra en la tapa) y batir el blanco con una boquilla especial. Es conveniente utilizar una amoladora de este tipo, ya que los pies de la plataforma sobre la que se apoya el contenedor están recubiertos de goma y se fijan bien en la superficie. El contenedor en sí se elimina fácilmente con un clic en el botón.

Cortador de verduras alemán Borner Classic Se vende en tiendas a un precio medio. Consta de un bastidor en forma de V, un soporte para frutas y varias inserciones para cortar. Es funcional, duradero, fácil de mantener y fácil de usar.

Un modelo más avanzado de esta empresa es Borner Prima Lux. La composición incluye además un soporte para boquillas, y el número de boquillas en sí se incrementa a 5 unidades. Para cambiar la boquilla solo necesita presionar un botón en la caja. Además de almacenar boquillas, el contenedor también se puede utilizar como soporte para el kit.

Cortador de vegetales Spiralizer 8 en 1 Se diferencia de los modelos anteriores no solo en tamaño grande, sino en funcionalidad. Con su ayuda, no solo puede darle la forma habitual a las verduras, sino que también puede decorar cualquier plato, ya que hay 4 puntas diferentes con cuchillas afiladas en el kit para cortar. Pero eso no es todo, hay una boquilla para exprimir el jugo de los cítricos, por lo que no hay necesidad de comprar un exprimidor. Su uso es absolutamente seguro, ya que el soporte del empujador evita el contacto con las cuchillas.

Los cortadores de vegetales eléctricos deben comenzar con el modelo más económico. Escarlata SC-KP45S01. Es compacto, confiable, estable y tiene una potencia baja (200 V). Dos tipos de boquillas en el kit le permiten lidiar rápidamente con las verduras cortadas, y una está diseñada específicamente para frotar con chocolate. Los puntos negativos de uso incluyen la dificultad de lavar las boquillas.

No menos popular es una pequeña, ligera (peso 1 kg), pero bastante efectiva. Modelo Phillips HR 1388. El cortador de verduras (o como también se le llama cortador múltiple) está equipado con 5 boquillas con cuchillas de acero inoxidable que pueden hacer frente a las verduras duras, cortándolas en pajitas, círculos y rodajas finas. Es fácil de usar y mantener, las boquillas se pueden lavar tanto manualmente como en el lavavajillas. Entre las carencias se pueden llamar:

• falta de almacenamiento para boquillas;
• no cuenco para recibir comida;
• no cortar
• El envase para productos rebanados debe ser redondeado.

Diseño muy decente para cortadoras múltiples compactas de fabricantes chinos. Redmond RKA-FP4. Funciona muy rápido, toma literalmente unos segundos preparar un plato grande. Las boquillas, y están incluidas en los tipos de kit 4, se adaptan bien a productos de cualquier densidad. La protección incorporada protege al cortador de verduras del sobrecalentamiento, lo que indudablemente prolonga la vida útil del dispositivo. Las desventajas incluyen:

• falta de boquillas para cortar cubos;
• pequeña potencia;
• No hay contenedor para el montaje de productos cortados.

Multi-cortador Maxwell MW-1303 G aunque funciona en un modo, pero hace frente al corte de productos con bastante rapidez. El kit incluye 6 boquillas con las que puede picar, picar y rallar cualquier verdura en rebanadas de diferente grosor y tamaño. Es increíblemente conveniente usarlo, la cámara superior para recibir alimentos es bastante voluminosa, por lo que no es necesario cortar vegetales antes de cargarlos, no es necesario seleccionar un recipiente para recibir alimentos en rodajas, cualquier forma servirá.

El cortador de verduras es pequeño, por lo tanto no ocupará mucho espacio de almacenamiento, y las boquillas se almacenan en la salida, plegadas entre sí, lo que es muy conveniente. Entre las deficiencias se encuentran la falta de boquillas para cortar cubos y la limpieza compleja de un orificio transparente en la salida.

Tamaño compacto y baja potencia de un cortador de vegetales de un fabricante francés Moulinex DJ 7535. Varias boquillas con diferentes formas de orificios le permiten cortar de manera rápida y precisa no solo verduras, sino también cortar queso. El cortador de vegetales de tamaño pequeño ocupa muy poco espacio, las boquillas se almacenan en un compartimento especial. Solo tiene un inconveniente: con un uso prolongado, la carcasa puede calentarse.

Modelos más avanzados del mismo fabricante. Moulinex DJ 9008 y Moulinex Fresh Express Cube. Diseño creativo, administración cuidadosa, alta potencia y material de alta calidad para la fabricación de carcasas y boquillas. Boquillas, y sus 5 piezas. en el conjunto, difieren entre sí no solo en la forma de los orificios, sino también en el color. Para su colocación no requiere un lugar separado, todos están perfectamente almacenados en un compartimiento especial, fijado en el propio cortador de vegetales.

Los aspectos negativos incluyen el alto costo y la complejidad de las boquillas de lavado.

Cortador de verduras: una cosa, por supuesto, necesaria en la casa, porque sin ella es poco probable que se cocinen rápidamente muchos platos. Para no lamentar el dinero desperdiciado. Vale la pena considerar de antemano qué modelo es mejor comprar y cuánto está dispuesto a gastar en él.

Si el presupuesto para la compra de un cortador de vegetales es pequeño y hay problemas con la electricidad o las tomas de la cocina no están ubicadas en un lugar muy conveniente, entonces debe comprar un modelo mecánico. Pero si con la ayuda de un cortador de verduras tiene la intención de hacer palanquillas o simplemente cocinar mucho ya menudo, la mejor opción es, por supuesto, la versión eléctrica.

La elección de configuración depende de sus preferencias. Por supuesto, cuantas más boquillas, mejor. Pero no todas las boquillas que usará regularmente, por lo que es mejor dar preferencia al modelo con las boquillas que necesita. También tenga en cuenta que no todos los modelos tienen una boquilla para cortar en cubitos, que a menudo se usa para ensaladas y ensaladas, así que al comprar, preste atención al conjunto completo del modelo que le guste.

Se debe prestar especial atención a los cuchillos removibles y otros artículos opcionales incluidos en el kit. Por supuesto, es mejor optar por los modelos para los cuales se proporciona el reemplazo de cuchillos romos, boquillas rotas y contenedores agrietados. Pero aún así vale la pena prestar atención a los modelos donde los cuchillos no solo están hechos de acero de alta calidad, sino que también deben ser autoafilantes.

Es preferible comprar cortadores de vegetales, en los cuales el almacenamiento de boquillas no requiere la asignación de un lugar separado. Ideal si la boquilla y otros elementos adicionales se almacenarán directamente dentro de la unidad.

Esto es especialmente cierto para cocinas pequeñas y para familias con niños pequeños. Independientemente de si prefiere un cortador de vegetales mecánico o eléctrico, debe prestar atención a un detalle tan pequeño, pero muy importante, como las patas de goma. Después de todo, la estabilidad del cortador de vegetales depende de su disponibilidad.

Tal vez no todos los que compran un cortador de verduras tengan un recolector para recolectar residuos, pero esto es ciertamente útil. Gracias a ella, los restos, y casi siempre están presentes, no obstruirán las boquillas, lo que significa que el funcionamiento del dispositivo para su extracción no tendrá que detenerse a menudo.

Otro matiz importante al que vale la pena prestar atención al comprar un cortador de vegetales es botón de encendido En algunos dispositivos eléctricos, tiene que sujetarse con la mano, ya que funciona en modo pulsado. En otros modelos, es fijo y puede haber dos modos. Qué modelo es más cómodo de usar, tú decides.

Antes de comprar, la mayoría de la gente siempre lee las reseñas.Y esto es correcto, porque es en las revisiones que la gente común siempre describe cómo funciona el dispositivo y qué dificultades pueden surgir durante la operación. La mayoría de las personas que compraron un modelo mecánico o eléctrico de un cortador de vegetales están muy satisfechos. Y esto no es sorprendente, porque cocinar no solo es más rápido, sino también más seguro.

Los compradores señalan que Los cortadores mecánicos de vegetales no son peores que los eléctricos y son más adecuados para aquellos que cocinan con poca frecuencia y en pequeñas porciones. Modelos eléctricos como los que se dedican a los espacios en blanco y les gusta cocinar mucho. Algunos compradores se inclinan a creer que, por conveniencia, es bueno tener dos modelos de cortadores de vegetales a la vez, ya que uno es más adecuado para cortar vegetales hervidos y porciones pequeñas, mientras que el otro ayuda en el caso de festines festivos y hace frente a los vegetales duros.

Para saber cómo usar correctamente un cortador de vegetales, vea el siguiente video.