¿Cómo elegir una cuchara-escalas?

No solo las cocineras profesionales, sino también las amas de casa comunes que están acostumbradas a deleitar su hogar con platos nuevos, no interferirán con la precisión al pesar los ingredientes durante la cocción. Serán útiles a mano balanzas electrónicas y balanzas de cuchara.

Si antes las escalas eran utilizadas por cocineros de cafés y restaurantes, entonces con la popularización de una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable para ellos, había un lugar en cada cocina. Conjurando en casa, las anfitrionas pesan los ingredientes correctos al gramo más cercano.

Había un lugar para ellos en la farmacología: los farmacéuticos no tienen derecho a cometer errores al preparar medicamentos.. Necesitan una precisión de unas pocas decenas o cientos de gramos.

El aparato ayuda en la cocina moderna:

• Observe estrictamente las proporciones en la transición a una nutrición adecuada;
• Siga estrictamente la receta en el cálculo de ingredientes líquidos y a granel;
• Prepare rápidamente mezclas deportivas individuales basadas en proteínas, creatina, aminoácidos, hierbas, especias, sin apartarse de las instrucciones del entrenador físico;
• Hacer pasteles (pasteles, pasteles, cupcakes);
• Deleitar a los hogares con nuevos platos.

Por un lado, el dispositivo no es una necesidad, y sin él es fácil de manejar en la cocina, y por el otro, Con él, se facilita la cocción de los platos, al medir el peso de cada ingrediente.

Dependiendo del principio de acción, las escalas se dividen en mecánicas y electrónicas. Estos últimos pasan a primer plano debido a que muestran un resultado exacto, tienen un tamaño compacto, una funcionalidad moderna y un diseño brillante.

Es una pena que con tal lista de méritos sea bombeada precisión.

Las escalas se clasifican no solo de acuerdo con el principio de acción, sino también de acuerdo con la forma de ejecución. Desde los modelos de escritorio es de poca utilidad si necesita una precisión de hasta un gramo. Para ello, sube con una cuchara de escamas. Es indispensable a la hora de cocinar repostería.

Todas las balanzas de cuchara son iguales. Se ven como una cucharada común o una mini espátula. Tienen una cuchara (un pequeño recipiente-recipiente) y se mantienen (hechas de acero inoxidable, con menos frecuencia de plástico), conectadas entre sí por un puente. Scooped, o cucharadita / cucharada, eliminado. Cucharas de fabricación de material - plástico de calidad alimentaria.

A diferencia de las cucharas regulares, tienen Pantalla de cristal líquido en el asa. Muestra la proporción del ingrediente puesto en la cuchara. Por lo tanto, la receta se observa al 100%. Esto distingue el dispositivo del "vaso medidor" con marcas en gramos hechas en las paredes.

Su vida útil es larga, ya que muchos fabricantes hacen la parte superior de plástico (o metal) de alta resistencia, y los botones están hechos de caucho.

Habiendo comprado una cuchara-balanzas, el primer pesaje se lleva a cabo de acuerdo con las instrucciones a continuación.

1. Inserte la batería en el compartimiento de la batería.Cuando lo inserte, preste atención a la polaridad: donde se dibuja el signo "+", ese lado de la batería se coloca allí, donde hay un signo "+", y viceversa.
2. El dispositivo se sostiene horizontalmente en la mano, se muestra hacia arriba. La mano descansa sobre una superficie dura.
3. Presione el botón "ENCENDIDO / APAGADO", tratando de mantener la mano, que sostiene las escalas, se mantuvo estacionaria.
4. Tan pronto como las balanzas de cuchara realicen una autoprueba, aparecerá en la pantalla el valor "0.00oz" o "0.0g".
5. En la cuchara medidora ponemos el ingrediente que quieras pesar. Están esperando que aparezcan los números en la pantalla.
6. Presione el botón "ON / OFF" para apagar el dispositivo.

Para obtener resultados precisos al pesar, realice el procedimiento en una posición horizontal.

La cucharada de peso muestra el peso del ingrediente en gramos (g), quilates (ct), granos (gn) y onzas (oz). La unidad de medida deseada se selecciona mediante la función Modo presionando el botón varias veces.

Producen modelos de pesos de cuchara con un indicador especial incorporado. Es más fácil conocer la carga de la batería y reemplazarla en caso de que esté débil. De lo contrario, habrá problemas al pesar: la precisión del resultado se verá afectada.

Para que el dispositivo no falle, debe tener en cuenta los siguientes matices:

• nunca pese un ingrediente que pese más de 300 gramos;
• no mezclarlos con la comida;
• Evita las manipulaciones bruscas y los golpes.
• No utilice el accesorio bajo la influencia de factores agresivos (vibración, calor, alta humedad, polvo);
• cambie la batería muerta (batería) a tiempo para evitar un cortocircuito.

No puedes dejar las cucharas sin cuidado. De lo contrario, perderá rápidamente brillo y brillo. Por lo tanto, después de cada uso, limpie con un paño de algodón mojado en agua. Incluso con contaminación grave, no utilice soluciones orgánicas de álcalis y disolventes para el lavado. La cuchara medidora misma se enjuaga con agua corriente, habiendo sido arrancada previamente de la bodega. No permita que entre líquido en la pantalla, de lo contrario se producirá un cortocircuito y un incendio.

Cuchara-báscula digital, un verdadero ayudante en la cocina. Con su ayuda, puede cocinar cualquiera, incluso los platos de restaurante, si conoce la receta con el peso exacto de cada ingrediente. Durará mucho tiempo si sigue las instrucciones y lo cuida después de cada uso, siguiendo reglas simples.

Sobre lo que es la balanza de cuchara, ver más abajo.