Taza-tamiz para tamizar harina: características, tipos y criterios de selección

Toda ama de casa sabe que cocinar es un asunto delicado. Aquí no hay nada, especialmente hornear. Para hornear un pan delicioso y exuberante o panecillos aromáticos, es necesario tamizar la harina. Desafortunadamente, muchas personas rechazan este proceso. La forma tradicional a la antigua es desagradable. Los círculos de tamiz mecánico vienen al rescate.

Cualquiera que haya usado un tamiz de taza, se aseguró de las muchas ventajas en comparación con otras formas de utensilios de cocina.

La adaptación simple, inventada por nuestros antepasados, no ha perdido su relevancia hasta el día de hoy. La esencia ha permanecido, y la imagen externa ha cambiado. Las tiendas representan una variedad de muestras: una taza de tamiz, en forma de cono, un colador de colador con un mango, un tamiz con una palanca o un mango giratorio. Todo depende de las necesidades del chef.

Entre las ventajas cabe destacar un número.

• Elimina las impurezas y partículas extrañas. (bichos, gusanos, platos de almidón, etc.).
• Tarde o temprano, incluso las materias primas de la más alta calidad se trituran y se humedecen, formando grumos. La detección ayuda a deshacerse de ellos, haciendo que la consistencia sea más uniforme. Enriquece la harina con oxígeno, dándole porosidad.
• La compacidad El dispositivo es pequeño. No ocupará mucho espacio en la cocina.
• Simplicidad Sólo unos pocos movimientos rápidos y sin tamiz de agitación.
• Multifuncional En la fabricación de productos de panadería y dulces para tamizar no solo la harina, sino también otros componentes a granel (cacao, azúcar en polvo, almidón, especias). Con la ayuda de una taza de tamiz es conveniente para piezas de pescado y carne empanadas.
• El ahorro Gracias a la forma, el contenido no se vierte sobre los bordes, el consumo es mínimo.

No hay muchas desventajas. Todo depende del material que utilice el fabricante. Una taza de metal puede oxidarse con el tiempo, una taza de plástico puede agrietarse. Algunos han notado que un muelle podría atascarse. Pero todos estos matices dependen de cómo usar y cuidar la taza.

Hoy en día, los fabricantes producen tazas de diversas materias primas.

Las de madera son consideradas clásicas, pero cada vez son más pequeñas. Son menos prácticos y tienen la capacidad de absorber todo tipo de sabores, lo que afecta negativamente la fabricación de productos de panadería.

Por la opción de presupuesto incluyen tamiz de plástico. Es fácil de usar, sin requerir habilidades especiales en la aplicación. El plástico debe ser alimento, con una superficie lisa, sin olor y sin juntas adicionales.

Los metales tienen las mejores propiedades. Característica distintiva - resistencia y durabilidad. No deformación del casco y elementos estructurales. Fácil de limpiar y se seca rápidamente. Esto es especialmente importante para aquellos que requieren el uso de ingredientes adicionales.

La principal especificidad es la simplicidad del mecanismo. En el hogar se utilizan cribas mecánicas, manuales. Tamiz de taza: la adaptación más simple, pero necesaria, que sin mucho esfuerzo se puede encontrar en las ferreterías. No es casual que las amas de casa elijan un modelo así, considerándolo como el más conveniente en la vida cotidiana.

Está diseñado para que cualquier anfitriona pueda lidiar fácilmente con un tamiz de taza. El diseño se asemeja a una taza regular con o sin tapa, lo que proporciona una hermeticidad Para mayor comodidad, el tamiz se puede colocar en una tapa invertida.

En lugar de un fondo, se inserta un tamiz con hojas de metal en forma de estrella y un hueco especial, que permite que el proceso de cribado sea más eficiente. El fondo es doble o triple. Un vaso tiene una escala de graduación con divisiones de 50 a 250 mg, con las que es fácil determinar la cantidad requerida de harina.

La manija de la palanca consta de dos secciones con un resorte que acciona un mecanismo giratorio. El cucharón es cómodo de sostener en la mano, lo que hace que el trabajo sea menos lento y más acelerado. La harina se vierte, las cuchillas se ponen en movimiento mediante presiones arbitrarias en el mango. El ingrediente a granel pasa a través de un tamiz, derramándose en otro recipiente o en el tablero. El exceso de basura, indeseable en la prueba, permanece en el círculo.

Al comprar un nuevo equipo de cocina, cualquier anfitriona espera que él sirva por muchos años y que solo traiga beneficios sin causar ningún problema. El aspecto hermoso y radiante de nuevos productos agrada el ojo. El primer uso del tamiz de taza solo causa emociones positivas y el deseo de cocinar platos aún más deliciosos.

Para que el tamiz conserve sus propiedades impecables, es necesario cuidarlo y seguir las reglas elementales de cuidado y operación.

• Lavar después de cada uso. Limpia los atributos importantes, cocina los utensilios fácilmente. Basta con enjuagar con agua tibia. Se puede lavar en el lavavajillas.
• Asegúrese de lavar el tamiz con agua tibia con jabón antes del primer uso, enjuague y seque.
• Para el lavado es mejor usar un detergente líquido y una esponja normal. En ningún caso se recomienda utilizar estropajos metálicos, productos con cloro y sustancias secas con pequeñas partículas abrasivas.
• Enjuague el tamiz a fondo para que no queden micropartículas de jabón en el tamiz que puedan entrar en la masa en el futuro.
• Después de cada lavado, seque con un colador. Así podrás evitar la cal y el divorcio.
• Durante el uso, pueden aparecer manchas en los platos. Son fáciles de eliminar con una solución de vinagre de mesa o ácido cítrico.
• Se recomienda almacenar en un lugar seco y limpio.

Sucede que el mecanismo de la unidad está roto, el resorte ha despegado. La mayoría de las veces esto sucede si se cae la taza de tamiz El mecanismo del producto cambia cuando cae, la harina comienza a tamizarse lenta y pobremente. Ya no desea deshacerse de su tamiz favorito. Entonces hay una opción: insertar el resorte hacia atrás y recoger el atributo de cocina. Retire con cuidado el tamiz de la taza, introduzca la palanca de fijación y vuelva a colocarla.

Al comprar una cosa culinaria tan importante, considere algunos matices.

• Vale la pena prestar atención al diseño. La gama es bastante rica. La elección es puramente individual. Todo depende de la frecuencia con la que tenga que usar el tamiz.
• El costo de este artículo es generalmente pequeño, y cada anfitriona puede permitirse comprarlo.
• Al elegir, tenga en cuenta las dimensiones de la escala, la capacidad y el tamiz. Concéntrese en sus necesidades y en los productos que se utilizarán en la cocina.
• Las células pueden estar hechas de poliamida, acero o nylon. Cada uno tiene sus propias características.Kapron barato, pero también de corta duración. Kapron se destruye bajo la acción de los rayos ultravioleta, por lo que es mejor almacenar el producto en el armario. La poliamida puede caerse con el tiempo, lo cual es extremadamente inconveniente. La mejor opción es un tamiz de acero inoxidable.
• Dé preferencia a los modelos universales que combinan varias funcionalidades con las que puede tamizar no solo el ingrediente principal.

El tamiz manual no solo es una herramienta indispensable en su cocina, sino también un elemento de diseño de cocina elegante.

En el siguiente video, aprenderá cómo recolectar adecuadamente los detalles de la taza de tamiz de harina.