Parrillas eléctricas: vistas, resumen del modelo y consejos para elegir

Prácticamente a todo el mundo le encanta comer. Esto es especialmente cierto cuando se trata de carne asada en un fuego o parrilla. Pero no siempre los tenemos a nuestra disposición, pero a veces usted quiere mimarse con alimentos con humo aromático. Por esta razón, para muchas personas una parrilla eléctrica doméstica puede ser una excelente alternativa. Esta solución le permitirá disfrutar de deliciosos platos a la parrilla, literalmente a diario.

La parrilla eléctrica es muy fácil de usar. Gracias a esto, incluso un principiante en el campo de la cocina tendrá un plato rico, sabroso y sabroso. Es un electrodoméstico compacto que es conveniente de usar en lugar de un microondas, una estufa o una barbacoa clásica en la naturaleza. Procesa los alimentos a alta temperatura mediante calentamiento por infrarrojos. Las funciones del instrumento son:

• hornear
• extinción
• freír

Mediante el uso de dicha tecnología, puede obtener fácilmente una barbacoa en cualquier momento del año, sin esperar a la temporada de verano, o hacer filetes jugosos y sabrosos.

Ahora hablemos de las ventajas y desventajas de este dispositivo para entender si vale la pena comprarlo. Si se enfoca en los beneficios de esto, debe mencionar algunos factores importantes.

• Ahorre tiempo y la posibilidad de cocinar grandes cantidades de alimentos. Hoy en el mercado es fácil encontrar modelos de parrillas eléctricas, que tienen varios compartimentos para productos y permiten cocinar dos o tres platos simultáneamente en un corto período de tiempo.
• Preparación de comidas dietéticas en el marco de una nutrición adecuada. Es decir, puede cocer, asar y hornear alimentos sin agregar aceite u otras grasas, lo que será especialmente importante para las personas que llevan un estilo de vida saludable y para aquellas que necesitan adherirse a un régimen dietético estricto debido a sus características de salud.
• La ausencia de varios tipos de olores durante la cocción en los modelos de tipo cerrado. A diferencia de la barbacoa tradicional, la parrilla eléctrica mantiene todos los olores del interior cuando se cocinan los alimentos. Será extremadamente cómodo en la cocina de la casa, incluido un pequeño estudio.
• Versatilidad. Este dispositivo le permite cocinar alimentos de una variedad de productos: pescado, pollo, carne, pan, huevos, verduras y cereales.
• Sin ruido. La mayoría de los modelos tienen un bajo nivel de ruido durante la cocción.
• Amplia funcionalidad. Además de cocinar, el dispositivo se puede utilizar para calentar y descongelar alimentos.

Pero es necesario tener en cuenta las desventajas de este dispositivo y si su uso es perjudicial para la salud.

• Un pequeño número de métodos de cocción. La parrilla eléctrica no puede reemplazar los electrodomésticos básicos de cocina. Por ejemplo, a diferencia del mismo aerogrill, no se puede cocer al vapor, no se puede usar para cocinar completamente el primer plato;
• El inconveniente de controlar la cocción. La parrilla eléctrica no se puede dejar desatendida. Incluso la presencia del temporizador apagado no es una garantía de que el plato no se recocerá o, por el contrario, se completará con la preparación deseada.
• La necesidad de limpieza. Dado que existe una superficie con propiedades antiadherentes, este dispositivo requiere un cuidado cuidadoso. Si no se limpia correctamente o no lo hace a fondo, pierde rápidamente su funcionalidad y disminuye su eficacia.
• Alto consumo de energia. Dada la complejidad de la tarea que realiza el dispositivo, tiene un gran poder. Y esto provoca un consumo de energía bastante grave, que se refleja en las facturas de electricidad. Además, este dispositivo es muy sensible a caídas de voltaje. Incluso con el menor aumento de potencia en la red, puede fallar.

A menudo, la gente piensa que el horno de convección y la parrilla eléctrica son dos nombres para el mismo dispositivo. Esto es un engaño, porque estos son dos dispositivos completamente diferentes y hay una gran diferencia entre ellos. En primer lugar, la parrilla eléctrica se diferencia del aerogrill por el método de tratamiento térmico de los alimentos. En el horno de convección, los alimentos se cocinan con aire caliente, que se distribuye uniformemente a través del recipiente, debido a lo cual el producto se cocina por diferentes lados y es suave y jugoso.

En la parrilla eléctrica, la cocción se lleva a cabo de acuerdo con el método de asado en una parrilla, lo que no garantiza el procesamiento uniforme de los alimentos por todos los lados. Pero la comida se puede conseguir. Olor característico, como si se cocinara al fuego.

Por ejemplo, en el horno de convección no solo puede freír carne, hervir la primera, sino también descongelar alimentos, secar bayas, hacer yogures, esterilizar platos y hornear pasteles. Y si hay varios recipientes, puede ahorrar tiempo seriamente, porque él puede cocinar varios platos al mismo tiempo. Y debido a la presencia del temporizador y la capacidad de apagado automático, una persona no tiene que estar en la cocina y monitorear el funcionamiento del dispositivo.

Al mismo tiempo, la parrilla eléctrica difícilmente puede llamarse un dispositivo multifuncional. Por supuesto, podrá freír la carne y las verduras, así como calentar y descongelar los alimentos. Pero cocinando platos para una pareja y esterilizando platos - no.

Al cocinar en una parrilla eléctrica, una persona siempre debe estar allí para evitar que los alimentos se quemen, así como para controlar su disposición. Bueno, es más difícil lavarlo que el aerogrill. Por lo tanto, para aquellos que buscan una solución universal, será mejor comprar un horno de convección. Y si necesita un dispositivo para freír alimentos como una fogata, entonces la mejor solución sería una parrilla eléctrica.

Hay una gran cantidad de modelos de parrillas eléctricas en el mercado, y es difícil para un usuario sin experiencia entender qué solución es mejor. Por este motivo, debe familiarizarse con las diversas categorías de dichos dispositivos. Ellos son

• abierto
• cerrado
• universal

En el primer caso, la superficie de trabajo se encuentra por encima del elemento especial de calentamiento del tipo de infrarrojos. En el segundo caso, los dispositivos están hechos en forma de una prensa, lo que hace posible preparar alimentos, como en un horno convencional.

Además, la parrilla eléctrica puede ser:

• contacto
• sin contacto

Si cae en la primera categoría, la comida está en contacto con el elemento calefactor. Si el segundo - entonces no. Por ejemplo, puede girar en un escupitajo.

Las parrillas eléctricas también vienen en:

• estacionario
• portátil

Las soluciones estacionarias pueden ser de escritorio o al aire libre.

También pueden variar según el tipo de superficie de trabajo. Por este criterio son:

• con revestimiento cerámico;
• hierro fundido
• metal

La forma más fácil de usar y cuidar los modelos con una superficie vitrocerámica.Sin embargo, su resistencia es muy baja, por lo que esta opción no es popular entre los consumidores.

Más confiable es una bandeja de metal con un revestimiento antiadherente, que es bastante asequible para el precio, al igual que las mismas rejillas de hierro fundido.

Otro criterio por el cual las parrillas eléctricas pueden diferir es el material del que está hecha la carcasa. Puede ser de acero inoxidable o plástico. Los modelos de mayor calidad están hechos de acero inoxidable, porque este material será más resistente y duradero. Y si está limitado en los medios, entonces la opción más económica en el caso del plástico será la excelente decisión.

Hay que decir que hoy en el mercado nacional hay una gran cantidad de modelos de una variedad de fabricantes, que van desde los conocidos como Tefal, Bork y Miele y terminan con los productos de las marcas chinas. Intentemos hablar sobre los modelos más interesantes que realmente representan una gran combinación de precio y calidad.

El primer modelo a mencionar es una parrilla eléctrica. Weber Q-2400. Este fabricante suele crear parrillas de carbón y gas. Pero hay un modelo eléctrico. Se diferencia en potencia, este indicador alcanza el valor de 1560 vatios. Esta es una parrilla bastante grande, y su peso es de aproximadamente 16,5 kg. La tapa con la caldera está hecha de aluminio fundido de calidad, y la superficie interior de la tapa está protegida con aluminio delgado. Esta solución hace posible aumentar significativamente la superficie de calentamiento y reduce la pérdida de calor durante el proceso de cocción.

La temperatura máxima de cocción es de unos 260 grados y se puede ajustar. Si hablamos de la celosía para productos, consta de 2 compartimentos y está hecha de hierro fundido con esmalte de porcelana. Esto le permite simplificar el cuidado de la superficie.

La grasa fluye directamente sobre los elementos de calefacción con un recubrimiento especial, y luego hacia la bandeja debajo de la parrilla. Esto le permite hacer posible la barbacoa, que no se logra en la parrilla con paneles removibles o con parrillas intercambiables.

Entre las deficiencias cabe destacar la falta de un termómetro integrado. Además, el punto negativo será un tiempo de calentamiento prolongado: unos 20 minutos.

Otro modelo que merece atención. Steba VG 500. Esta solución tiene un diseño original: un par de zonas de calentamiento con una temperatura que se regula por separado: hasta 300 y hasta 250 grados. Un panel tiene una superficie corrugada y el otro está hecho en forma de rejilla. Dispositivo de energía - 2400 vatios.

La parte corrugada tiene orificios para drenar la grasa que se acumula en un par de paletas individuales. El dispositivo se puede controlar mediante dos interruptores giratorios, es decir, cada zona se puede controlar por separado.

El único inconveniente del modelo puede ser el alto costo y el hecho de que no es tan fácil encontrar una venta.

Otro modelo que será interesante para muchos - Kitfort KT-1636. Ella apareció en el mercado recientemente. Con él, podrás cocinar verduras, carnes y freír sándwiches. Se puede utilizar en tres modos. Por ejemplo, puede cerrar la tapa, por lo que el plato está frito en ambos lados. Si solo necesita freír un plato pequeño, entonces debe estar ligeramente abierto.

Y si lo desea, puede descomponer el panel 180 grados, lo que le permitirá obtener un tostador con la posibilidad de cocinar en ambos lados a la vez.Por cierto, aquí puede ajustar la temperatura de ambas mitades por separado.

Las ventajas del modelo incluyen control electrónico, así como la presencia de un temporizador para cada mitad. Además, presenta una buena calidad de construcción y un diseño agradable. Otra ventaja son las superficies de trabajo extraíbles. Pero la desventaja es que la espiral no puede calentar todo el avión.

Otro modelo que incluso se puede categorizar como profesional es ProfiCook PC-KG 1029. Su potencia es de unos 2000 vatios en la configuración más alta. La temperatura de cocción más alta aquí es de solo 180 grados. Tenga en cuenta que existe la posibilidad de un control gradual de la temperatura. El terreno de juego es de dos grados. En este modelo, los productos están en contacto con los elementos calefactores.

Aqui tambien presente Recubrimiento antiadherente aplicado a placas especiales que son removibles. Debido a esto, son fáciles de lavar. Si hay una necesidad, el modelo de ProfiCook se despliega fácilmente, como el modelo anterior. En general, este es un gran modelo con boquillas que gustarán a todas las anfitrionas.

El único inconveniente del modelo, según los usuarios, es un cable de alimentación muy corto.

No menos interesante parrilla eléctrica - Bork G802. Pertenece a la categoría de caro y tiene una característica distintiva: la sonda térmica. Le permitirá ajustar automáticamente la temperatura de cocción requerida según el tipo de carne y el grado de asado. Al mismo tiempo, la integridad del producto no se viola. Pero si lo desea, no puede utilizar este dispositivo. El modelo de potencia es de 2400 vatios.

La parrilla eléctrica de Bork se puede utilizar como:

• prensa de sandwich
• parrilla de barbacoa
• parrilla de contacto.

Uno de los paneles aquí tiene una superficie lisa, y el segundo está ranurado. La inclinación de las placas se puede ajustar. El rango de temperatura aquí es de 160 a 230 grados, y el paso de conmutación es de 5 grados.

La única desventaja de esta solución es que La interfaz aquí es sólo en inglés.

Otro modelo que merece atención Tefal GC306012. Es considerado uno de los mejores entre los que están en el mercado. Tiene una potencia de 2000 vatios. Esta solución le permite traducir el panel en tres posiciones diferentes, lo que hace posible encontrar la posición más conveniente para cocinar. Y puedes usarlo como:

• parrilla
• estufas
• barbacoa

Hay varios modos de temperatura que son regulados mecánicamente. El cuerpo del Tefal GC306012 está hecho de materiales compuestos. Los paneles están hechos de metal y tienen un revestimiento antiadherente. Simplemente se lavan manualmente y en el lavavajillas.

En la clasificación solo se presentaron soluciones horizontales, pero también se puede encontrar una parrilla eléctrica vertical en el mercado. Es cierto que tales opciones son más bien una excepción.

Como puede ver, hay una gran cantidad de modelos de parrillas eléctricas en el mercado. Por lo tanto, los usuarios tienen una pregunta, cómo elegir una parrilla eléctrica de calidad para la casa. Puedes usar los siguientes consejos:

• Los palets con una superficie corrugada son muy incómodos de lavar, por lo que es mejor comprar modelos con superficies más simples;
• la bandeja debe retirarse para poder lavarla; de lo contrario, tomará mucho tiempo y esfuerzo;
• Cuanta más potencia tenga una parrilla eléctrica, mejor funcionará y más rápido cocinará los alimentos;
• No será superfluo si el dispositivo tiene un indicador luminoso que indica si el dispositivo está encendido o no;
• es mejor comprar un modelo de tipo cerrado, esto le permitirá no respirar el humo durante la cocción y evitará las salpicaduras de grasa;
• es mejor elegir una solución que pueda mantener la temperatura deseada, será una excelente opción si sus invitados no tienen tiempo de llegar a tiempo y desea complacerlos con comida caliente;
• será bueno si hay un regulador de temperatura en el cuerpo que le permita ajustar sin problemas la temperatura del elemento térmico para varios platos;
• el recubrimiento debe tener una superficie antiadherente, es necesario si se desea cocinar alimentos sin aceite o al vapor;
• Otra comodidad será la posibilidad de ajustar la altura de la cubierta y las patas;
• Además, el dispositivo debe estar protegido contra el sobrecalentamiento, para no provocar un incendio, casi todos los modelos domésticos del mercado cumplen con este criterio.

Cómo elegir la parrilla eléctrica, ver el siguiente video.

Si da consejos sobre el uso de equipos como electro grill, debe tener en cuenta que es mejor cocinar la carne. Puedes hacer casi cualquier, pero la mejor solución sería filetes de res.

También puedes cocinar aves de corral. Lo mejor es tomar el pollo, ya que la carne con este método de cocción no se secará demasiado y al mismo tiempo obtendrá una corteza fresca. Si hablamos de vegetales, entonces son asados, será una gran solución como platos vegetarianos o acompañamientos.

Si hablamos de peces, entonces La parrilla eléctrica es una excelente solución para cocinar filetes de pescado. Lo mejor es dar preferencia a las especies grasas de peces marinos. Por ejemplo, atún y salmón. Pero abadejo y lucio también son geniales. Para cocinar adecuadamente, cortar el filete. En trozos de dos y tres centímetros de grosor.

Bien y lo más importante: para cada tipo de producto debe ser seleccionado Tiempo de cocción separado, porque todos tienen diferentes propiedades y texturas.. En general, la parrilla eléctrica es Gran solución para cualquier anfitriona.