Suero: Variedades y Usos

El suero de leche durante mucho tiempo se considera una herramienta eficaz en el campo de la cosmetología, la nutrición y la medicina tradicional. Su composición única tiene un efecto curativo en el cuerpo, así como en el estado de la piel, el cabello y las uñas. Para la fabricación de suplementos dietéticos, el suero de leche se toma como base.

El suero es una sustancia líquida obtenida durante la producción de productos lácteos: kéfir, requesón y algunas variedades de queso. El producto comienza a separarse como resultado de la coagulación de la leche y, finalmente, cuando se expresa, se autofiltra. A primera vista, puede parecer que este líquido es una sustancia de producción residual, pero no todos son conscientes de su importancia y sus beneficios. Hoy en día, es una bebida completa que respalda el bienestar y el trabajo de los órganos internos, y también es un componente eficaz utilizado en cosméticos y productos médicos.

Hay dos tipos de este producto: agrio y dulce. El primero es el resultado de la fabricación de variedades de requesón prensado, el segundo se obtiene en el proceso de producción de variedades duras de queso. El suero parece una sustancia ligeramente turbia. El color varía de blanco a amarillo claro. El olor recuerda a un producto lácteo ordinario.

La producción industrial no está completa sin el suero en la fabricación de productos de panadería y confitería y, como ya se mencionó, las variedades de queso blando y marrón. La mayor parte de la producción se basa en la leche de vaca. Un producto tan valioso se puede hacer en casa, por lo que tendrá confianza en su calidad y frescura. Además, se vende en tiendas de alimentos saludables.

Alrededor del 95% de la composición es agua: esta característica hace que el producto sea bajo en calorías. Los elementos químicos restantes del suero son:

• oligoelementos, como hierro, zinc, yodo, fósforo, calcio y muchos otros;
• vitaminas, por ejemplo, A, C, E y representantes del grupo B;
• lactosa
• glucosa;
• ácido nicotínico.

La cantidad de carbohidratos es 4–8%. Aquí también puede incluir azúcar de leche (lactosa), glucosa, ácido natural (neuramínico). El grupo de proteínas (alrededor del 2%) está representado por proteínas globulares: albúmina, ovoglobulina, lactoglobulina. Son un nutriente valioso que es similar a la proteína muscular de una persona. Cabe destacar la presencia de ácidos grasos esenciales del cuerpo: acético, fórmico, butírico, cítrico y nucleico. Es cierto, en cantidades muy pequeñas.

El valor nutricional de 100 ml de líquido sérico es de solo 15 calorías, por lo que un promedio de una taza del producto contendrá 20 kcal.

El producto concentrado (QMS) se divide en varios tipos.

• ISPC - Tarta De Queso. La fracción masiva de la materia seca en tres indicadores - 13, 20, 30%.
• SMKT - Requesón. Producido en los mismos porcentajes - 13, 20 y 30%.
• SMKP Sat - El pastel de queso fermentado está representado solo en un 30%.
• SMKPS - Tarta de queso con azúcar - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - requesón con azúcar añadido - los mismos indicadores que en el pastel de queso.

La industria de la confitería utiliza otra lista de MC:

• concentrado
• seco
• condensado
• endulzado con azúcar;
• agrio condensado.

El producto concentrado natural tiene muchas propiedades beneficiosas. Esta característica se explica por el contenido de valiosos nutrientes, entre los cuales una proteína de fácil digestión ocupa un lugar especial. Fresco o como parte de las bebidas, el suero puede mejorar significativamente el cuerpo, previene la aparición de algunas dolencias.

Los beneficios del suero.

• Fortalecimiento del sistema inmunológico. Las funciones protectoras involucradas pueden proteger contra resfriados, enfermedades virales e infecciosas.
• Mejorar el estado físico y emocional de una persona.
• Este producto es dietético debido a la pequeña cantidad de calorías, así como a la capacidad de quemar células grasas.
• Alivia la fatiga, la fatiga.
• Estimula el cerebro.
• Mejora la concentración.
• La distracción desaparece.
• El azúcar saludable en la composición descompone la grasa vieja.

• La enzima láctea no se acumula en el cuerpo, lo que ayuda a perder kilogramos en poco tiempo.
• Ayuda a deshacerse de la celulitis en el estómago, muslos y piernas.
• Presión arterial normalizada.
• Ideal para alimentar a pacientes hipertensos.
• Mejora el estado de la microflora intestinal.
• Efecto positivo sobre el hígado, riñones y estómago.
• Fortalece el sistema nervioso, alivia el exceso de irritabilidad.
• Una compresa fría de este fluido alivia los dolores de cabeza y las migrañas.
• Afecta el trabajo del sistema cardiovascular.
• Derivar el colesterol nocivo.
• Cura las venas varicosas.
• Marcado efecto antiinflamatorio.
• El consumo regular afecta a la producción de serotonina.

• Ayuda a soportar la depresión y el estrés.
• Previene el desarrollo de la aterosclerosis.
• La acción limpiadora libera al cuerpo de sales, toxinas, metales pesados ​​y escorias.
• El suero es adecuado para alimentos saludables, para bebés y dietéticos.
• Excelente remedio contra las infecciones por hongos con uso externo y oral al mismo tiempo.
• Debido a la liberación del exceso de humedad, se eliminan la hinchazón y la hinchazón.
• Útil para embarazadas, madres lactantes.
• Retrasa el envejecimiento prematuro de los tejidos celulares.
• Acelera la regeneración.
• Alto nivel de antioxidantes, previniendo inflamación e hinchazón.

Como cualquier producto lácteo, el suero de leche será una excelente herramienta para mantener la salud de su hijo. Hoy en día, hay una categoría de comida para bebés basada en MC. Los pediatras aconsejan utilizarlo incluso en combinación con otros medicamentos.

Indicaciones de uso de suero de leche:

• problemas intestinales, renales y hepáticos;
• disfunción del sistema vascular endocrino;
• inflamación del sistema respiratorio;
• lesiones cutáneas;
• trastorno del corazón

Para que el bebé no resista el sabor del producto lácteo, los expertos recomiendan agregarlo a los platos habituales, lo que solo aumentará las cualidades nutricionales. El suero produce sabrosos y nutritivos cócteles, gelatinas, gelatinas. Tales bebidas saturarán al niño durante mucho tiempo, le darán energía y actividad. En el caso de una reacción alérgica, debe dejar de usar inmediatamente.

Antes de incluir el suero en el menú infantil, es mejor consultar con su médico. Así que estará tranquilo por la reacción de un organismo pequeño a los componentes contenidos, así como también se establecerá la frecuencia diaria y la frecuencia de uso. En cuanto a los adultos, para compensar la deficiencia de vitaminas y minerales, puede utilizar un curso de 3 semanas. Incluye una porción de suero - 300 ml por día. Después del final de la terapia, la salud y el bienestar en general mejorarán significativamente.

Además de los beneficios, el producto lácteo tiene una lista de contraindicaciones.A pesar de que la mayor parte del producto es agua, su uso incorrecto puede afectar negativamente el estado del cuerpo humano. Pero esto es solo en los siguientes casos:

• intolerancia individual a la proteína de la leche;
• El efecto laxante puede alterar el tracto gastrointestinal;
• un líquido vencido o de mala calidad amenaza con náuseas, envenenamiento y diarrea.

Comprando productos de la tienda, tenga cuidado, estudie la composición y la vida útil. El suero vencido se convierte en un medio excelente para el desarrollo de bacterias, lo que conducirá a una grave intoxicación e infección.

Características del uso del suero.

• Se utiliza con mayor frecuencia en la preparación de productos alimenticios industriales: pan, queso, bebidas, confitería. Debido a este componente, la masa se vuelve tierna y aireada.
• Incluido en la nutrición deportiva, se vende en tiendas especializadas. Los micro y macronutrientes contenidos aceleran el crecimiento muscular y también restauran el rendimiento después de entrenamientos prolongados.
• Los fabricantes modernos han introducido al mercado un tipo especial de bebida: soda fortificada con suero de leche. Además, está presente en mezclas alimenticias infantiles.
• La esfera de la cosmetología tampoco ha carecido de una sustancia tan valiosa. Se utiliza para hacer productos para el cuidado de la piel de todo tipo, para el cabello.
• Purificada de la lactosa (azúcar de la leche), se utiliza para crear algunos medicamentos.
• Para mantener una condición física normal, es suficiente beber 250 ml de suero por día. Esta dosis está llena de una gran cantidad de vitaminas.

El uso de MS como una bebida separada o en combinación con alimentos puede resolver muchos problemas con el cuerpo.

• Para limpiar los intestinos, se recomienda beber un vaso de líquido con sal todos los días. Asegúrese de ayunar.
• Normalizar el trabajo del tracto digestivo ayudará a 2 tazas dentro de dos semanas. El resultado no durará mucho: el apetito aparecerá desde los primeros días, se ajustará la digestión.
• Una mezcla de MC y jugo de zanahoria en poco tiempo aliviará el estreñimiento.
• El vidrio por día es una excelente prevención de enfermedades virales e infecciosas.
• Una ingesta cuatro veces en porciones de 100 gramos tendrá un efecto curativo con una tos fuerte y húmeda, así como con algunas etapas de la bronquitis. El tratamiento dura un máximo de una semana. Fortalecer la acción ayudará a una cucharadita de raíz de pasto de trigo triturado.
• Curar las venas varicosas y fortalecer los vasos sanguíneos puede menta infusión de suero. Para hacer esto, vierta algunas hojas de menta con agua hirviendo y déjelas por media hora. Luego mezclar con 200 ml de suero. Dos comidas antes de las comidas durante 3 semanas mejorarán significativamente la condición.
• Los médicos recomiendan prestar atención a la bebida de suero de leche para las personas que sufren de gota.

La valiosa composición tiene un efecto positivo en la condición del cabello, las uñas y la piel. Por ejemplo, el consumo regular puede despejar la superficie de la cara del acné y una condición como el acné. La composición química del producto afecta las causas iniciales de la inflamación. Además, con su ayuda es fácil lograr una piel suave y tensa.

La presencia de betacaroteno le permite crear productos terapéuticos y profesionales para el cuidado del cabello. Este elemento tiene un efecto poderoso sobre los forúnculos, que posteriormente despierta los folículos pilosos y acelera su crecimiento. No menos importantes son los ácidos grasos y las vitaminas que mejoran la condición de los rizos, dando brillo y densidad.

Para el suero hubo un lugar en la cosmética antiedad. La herramienta es capaz de acelerar la renovación celular, lo que lleva a un proceso de envejecimiento más lento. Sobre la base de la MS, las máscaras hacen un excelente trabajo con su tarea: hidratan durante mucho tiempo, igualan el tono, dan un brillo natural, a veces incluso se aprietan. Además, la herramienta ilumina perfectamente las manchas de pigmento y alisa las arrugas poco profundas en los ojos, los labios y la nariz.

Los principales métodos de aplicación en cosmetología.

• Adelgazante Por la mañana, con el estómago vacío, beba un vaso (150 ml) de líquido lácteo. Para el almuerzo y la cena - media taza. Por lo tanto, suprime su apetito y se salva de comer en exceso.
• Limpieza de la piel. Dentro de 2 semanas, beber 300 ml por día; agregue unas gotas a su crema de día favorita y aplíquela sobre la piel; Lavar con un gel o espuma diluida con él es una proporción de 1-3.
• Pestañas, cejas, pelo. Cepillo aplicar líquido a las pestañas; dentro de 4 semanas, por la mañana, por la tarde y por la noche - un vaso.
• Rizos fuertes, brillantes, sanos. En la máscara comprada, agregue 60 ml de MS, revuelva. Aplicar sobre el cabello según las instrucciones; La sustancia pura se mostrará perfectamente como un acondicionador.

El suero es un alimento verdaderamente universal y un producto cosmético. Su rica composición y valiosas propiedades son capaces de curar el cuerpo de adultos y niños, así como mejorar el estado externo de la piel, el cabello y las uñas. Por lo tanto, el suero de leche es una sustancia líquida normal obtenida en el curso del procesamiento de la leche, pero es útil y eficaz.

Para beneficiarse de la EM, consulte con su médico antes de usar como alimento. No se excluye el riesgo de una reacción alérgica.

Para aprender cómo hacer un suero de leche delicioso y saludable en casa, vea el siguiente video.