¿Cómo limpiar una olla de hierro fundido de óxido?

Las amantes a veces se presentan con una situación en la que, dentro de un caldero de hierro fundido, se oxida. En este caso, algunos se envían a la tienda para comprar nuevos utensilios de cocina. Sin embargo, hay formas en que la situación se puede corregir en casa.

El hierro fundido es el material que se oxida, especialmente cuando se trata de utensilios de cocina. Los calderos de hierro fundido no se oxidan tan rápido como el acero, ya que tienen una película protectora especial. Esta capa se crea limpiando regularmente los utensilios con aceite vegetal o durante el procedimiento de cocción.

La película protectora está dañada por las siguientes razones:

• en el proceso de raspar la superficie del caldero con la ayuda de palas o raspadores para eliminar los alimentos quemados;
• al lavar utensilios de hierro fundido con cepillos y esponjas duras o abrasivas;
• Cuando se utilizan productos químicos que no se pueden limpiar de hierro fundido.

Los utensilios de cocina para cocinar pilaf y carne fragantes pueden deteriorarse si se forman depósitos de carbono, que aparecen cuando la llama es excesivamente fuerte o el plato no se quita del fuego.

Las azafatas, ante el problema de un caldero oxidado, no saben qué hacer. Si el tiempo no elimina la placa oxidada, los platos pueden deteriorarse. Para limpiar el caldero de hierro fundido de la oxidación, puede utilizar varias formas.

1. Productos químicos para el hogar. Para lavar un caldero oxidado, puede usar un limpiador especial o un polvo para eliminar el óxido. Después de usar estas sustancias, vale la pena tratar los platos desde el interior con una esponja de metal y luego con un papel de lija.
2. Rectificado de superficies. Este procedimiento se realiza con un molinillo.
3. Utilizando papel de lija. Inicialmente, un caldero de hierro fundido debe tratarse con papel de lija de grano grande, luego de grano medio.
4. Aplicar cola y jabón. Para empezar, el caldero de hierro fundido está bien lavado, y el recipiente en el que se hervirá se llena con agua con 100 gramos de pegamento de oficina y un trozo de jabón. Se requiere que el caldero hierva sobre un fuego débil en la solución preparada. Cuando los platos de hierro fundido se enfrían, se lava con agua tibia y el hollín se elimina con un paño.
5. Vinagre. Un caldero oxidado debe empaparse en una solución que consiste en 50% de agua y 50% de vinagre. Los platos deben estar en el líquido durante al menos dos horas. Lo siguiente es limpiar los utensilios con una mezcla de aceite vegetal y sal gruesa.

Si desea limpiar la pátina oxidada del caldero de hierro fundido, es importante no dañar la superficie del plato. Considere los métodos más efectivos de cómo deshacerse del óxido.

1. Utilizando ácido. En este caso, para el proceso de limpieza es utilizar vinagre, soda y sal. La sal debe verterse en los utensilios, después de lo cual se vierte vinagre y se envía al fuego. Después de calentar la mezcla, se vierte soda en el caldero, luego la composición debe hervir bien. Después de completar el proceso, los platos deben lavarse a fondo con agua.
2. Usando soda con sal. En un caldero de hierro fundido es necesario verter tanta cantidad de agua que se oxida completamente. Luego se vierten en el líquido 0,2 kg de sal y la misma cantidad de soda. El recipiente de hierro fundido se prende fuego y se hierve durante 120 minutos.A medida que pasa el tiempo, el caldero debe dejarse enfriar durante la noche. Desde el recipiente enfriado, puede eliminar fácilmente el carbón con el uso de detergente para lavavajillas.
3. Por la arena. Para eliminar el óxido de los platos, debe cubrirse completamente con arena y luego enviarse al fuego. Caldero debe calentarse durante la noche. Con el inicio de la mañana, se vierte arena del tanque y la caldera se lava con agua limpia.
4. Perforacion El uso de esta herramienta es una de las formas más efectivas para eliminar el óxido de una superficie de hierro fundido. En el taladro debe usar una boquilla especial y manejar la superficie. El resultado es similar al proceso de usar papel de lija. Una vez finalizada la limpieza, vale la pena lavar los platos.

Para no tener que realizar una limpieza compleja de un caldero oxidado, es necesario participar en la prevención de la contaminación. Uno de los métodos para prevenir el hollín en los utensilios de cocina de hierro fundido es el asado, que se puede hacer de varias maneras.

• El caldero debe calentarse en un horno a una temperatura de 200 grados. Después de eso, los platos deben ser engrasados ​​con aceite vegetal desde el exterior y el interior. Después de la lubricación, el recipiente debe enviarse nuevamente al horno, de modo que la grasa se evapore por completo. Las actividades anteriores deben repetirse varias veces.
• El caldero de hierro fundido con aceite vertido debe ponerse en un fuego débil. Cuando la olla comienza a calentarse, es necesario inclinarla para que la grasa cubra todas las paredes.
• El caldero se envía al fuego con el vertido subsiguiente de 2000 gramos de sal. El proceso de calcinación debe continuar hasta el momento en que la sal se vuelva gris.

Según el consejo de profesionales. Los utensilios de cocina de hierro fundido no deben lavarse con líquidos o geles para lavar platos comunes. La razón es que las sustancias anteriores eliminan la capa aceitosa antiadherente del hierro fundido, que protege los platos del óxido y las escamas. Y tampoco debes enviar calderos al lavaplatos.

Lave los platos con hierro fundido inmediatamente después de cocinarlos. Evitando el secado de partículas de alimentos. Para la limpieza de este utensilio, vale la pena usar agua corriente caliente, en situaciones difíciles como la solución de un jabón de lavandería. Después de lavar los platos, se deben secar para que no queden gotas de líquido en el interior. Es recomendable resistir un caldero en llamas hasta que el agua se evapore por completo.

El mejor lugar para almacenar una olla de hierro fundido es un lugar seco. Esto puede ser un cuarto de almacenamiento, un armario de cocina, pero no un sótano o un garaje con poca ventilación. Dado que los platos cocinados en estos utensilios de cocina, tienen un gran sabor, las mujeres de Kazan deben ser tratadas con cuidado. Si se usan con cuidado, se almacenan y limpian adecuadamente, la vida útil de los utensilios de cocina de hierro fundido será larga.

Para aprender cómo limpiar el óxido de un caldero de hierro fundido, vea a continuación.