En el mundo moderno, los creadores de utensilios de cocina dirigen sus esfuerzos para garantizar que los productos se cocinen por un corto tiempo en ollas y sartenes. Esto permite que los alimentos conserven completamente los nutrientes y las vitaminas.
Se cree que los platos de cerámica afrontan la tarea que se le confía. Se mantiene a la altura de la moda entre los clientes durante muchos años. La popularidad de estos productos se compone de muchas características específicas.
Caracteristicas
A los méritos de la cerámica. La cobertura incluye:
- seguridad;
- fuerza
- durabilidad
- el uso de cucharas de metal;
- resistencia al calor;
- tiene propiedades antiadherentes;
- tiempo de coccion
- Una variedad de formas y colores.
Una ventaja significativa en la elección de los platos de cerámica es, sin duda, su resistencia al calor y su largo tiempo de retención de calor.
Gracias a este cereal, las verduras no hierven, sino que se evaporan, preservando el olor y la utilidad del producto.
Los platos de cerámica se pueden poner en el horno y en el microondas.
Otra fortaleza de la cerámica es el respeto al medio ambiente, porque el revestimiento está hecho de materiales naturales.
Al cocinar tales platos, no emiten sustancias peligrosas que podrían dañar la salud del consumidor.
En los platos, la comida no cambia de color, conserva bien el sabor.
Las características incluyen el hecho de que Los platos de cerámica se pueden hacer en diferentes colores. Se puede cocinar con un poco de aceite. Si decide de antemano la cita de dichos platos en la cocina y utiliza estas funciones, se pueden evitar sorpresas desagradables.
Las ollas bajas se usan en el horno para hornear. Muy adecuado para cocinar platos líquidos, para guisar verduras y carnes. Los objetos metálicos se utilizan para mezclar alimentos.
La cerámica, como cualquier producto, tiene inconvenientes: baja calidad antiadherente. Si usa ollas o sartenes para asar, después de unos meses de uso, la comida comienza a adherirse al fondo.
Este es un inconveniente importante, no funcionará para solucionarlo.
No le gustan los platos y una fuerte caída de la temperatura.
Las desventajas incluyen el alto precio por ello. Esta no es una opción de presupuesto, por lo que no todos los compradores están disponibles.
Al elegir los platos de cerámica, las azafatas no solo analizan los pros y los contras, sino que también tienen en cuenta las características técnicas. De gran importancia es la forma, tamaño, diseño, color del producto.
Para la fabricación de platos de cerámica utilizar arcilla. Este es un mineral maravilloso, resistente a la humedad. Para mejorar las propiedades del material en la composición agregue varios aditivos y componentes de refuerzo. Desde la antigüedad, la cerámica se utiliza en la vida cotidiana. En nuestro tiempo, no ha perdido su relevancia.
El volumen de los platos debe corresponder no solo al volumen de los productos preparados, sino también a la medida del tamaño de la encimera. Esto asegurará un calentamiento uniforme dentro de la sartén. Maneja productos juegan un papel importante. Su principal objetivo es proteger contra las quemaduras. Cubiertas siempre vienen en un conjunto con platos. Deben ser resistentes al calor.
Prodúzcalos a partir de vidrio, metal y, más a menudo, de la misma cerámica. Su función principal es crear presión.
La tapa debe quedar bien ajustada en los platos.
Las ollas de cerámica son fáciles de mantener.
Su superficie plana y lisa, como regla, se limpia fácilmente de la suciedad, y casi no hay grasa en la cerámica.Los platos de cerámica se pueden lavar en el lavavajillas. El recubrimiento soportará la temperatura y los productos químicos bastante agresivos. Pero debes evitar el lavado frecuente en ella.
Esto romperá la capa protectora. Pero aún así recomiendo que la temperatura del agua se ajuste al mínimo. Como resultado, obtenemos la superficie de los platos sin una floración gris.
La mayoría de las amas de casa lavan sus cerámicas con las manos usando los detergentes más conocidos. Se permite usar agentes ácidos y alcalinos, ya que las cerámicas tienen la capacidad de resistir la corrosión química del metal, pero es mejor tomar agentes similares a los de un gel.
Se las arreglan bien con la tarea.
Debido a la fragilidad del material, los platos deben usarse con cuidado.
Después del lavado, debe secarse bien o limpiarse con un paño seco. Al limpiar, no es necesario tomar raspadores duros y polvos abrasivos.
Influenciar los platos con fuertes golpes no está permitido de ninguna manera.
Al lavar los recipientes de cerámica, primero se enfría.
El resto de la comida se elimina con cepillos especiales con una pila suave. Para no tener que frotar con fuerza el recipiente de hollín y hollín, debe lavarlo inmediatamente después de liberarlo de la comida y enfriarlo.
Guarde dichos platos en la forma abierta, retire la tapa, para que no tenga un olor desagradable.
Por tipo de sartenes cerámicos se dividen en tales opciones:
- para asar en hornos;
- para cocinas eléctricas;
- para hornos de microondas;
- para la estufa de gas;
- Concebido para inducción.
Las ollas para cocer en el horno y las cocinas eléctricas vitrocerámicas son resistentes al calor, pero requieren un calentamiento lento.
Los utensilios de cocina para un horno de microondas son adecuados para cocinar alimentos y para calentar alimentos ya preparados. Los utensilios de cocina para una estufa de gas deben reforzarse con un fondo fuerte. El fuego no debe caer sobre las paredes de la sartén. Si el diámetro del fondo es grande, entonces se usa un divisor, esto permitirá que las llamas se distribuyan de manera uniforme. Para una cocina eléctrica, la parte inferior se complementa con una placa especial con propiedades especiales.
Está prohibido poner ollas sobre cualquier superficie de cocción.
Kits resistentes al calor
Antes de cocinar en una olla de cerámica en el horno, debe estudiar cuidadosamente las instrucciones que vienen con él. En ella puede ver los puntos más básicos e importantes de la aplicación, indicar la temperatura máxima que los platos pueden soportar.
Una olla de comida se coloca en un horno sin calentar.
Asegúrese de asegurarse de que los platos no entren en contacto con las paredes de la placa, los elementos calefactores. Los platos calientes no deben estar en contacto con elementos fríos. Por ejemplo, no se puede verter o bajar con agua fría, poner en una superficie fría.
Debe tenerse en cuenta que cocinar en un horno de gas lleva mucho más tiempo que en la estufa, especialmente en los modelos de paredes gruesas. El peso de los ingredientes crudos también afecta la velocidad de cocción.
El juego de platos de cerámica para el horno es adecuado para cualquier plato, sin excluir aquellos que utilizamos para cocinar en una bandeja para hornear o en otras formas de otros materiales.
La diferencia esencial es que en la cerámica el plato languidecerá, no solo al horno. Al mismo tiempo, no hay necesidad de una gran cantidad de aceite. Hace que la comida sea más saludable y le da un sabor y aroma especial.
Platos comunes cocinados al horno, jugarán de una nueva manera. Muy a menudo, preparar una variedad de pasteles, cazuelas, pasteles abiertos, juliens, solyanka. Los platos en macetas diversifican y decoran la mesa festiva.
Material de fabricacion
Para la fabricación de platos como una sartén de cerámica con tapa, el conocido fabricante Wellberg utiliza materiales cerámicos resistentes al calor de un tono oscuro. Tal sartén tiene ventajas significativas y es capaz de proporcionar una cocción uniforme en todo el volumen, mantiene el calor durante mucho tiempo.
El producto cerámico conserva las propiedades curativas de los productos, y la comida que se cocina en ellos resulta más sabrosa.
La cacerola se complementa con asas cómodas y una tapa amarilla. Se utiliza en estufas de gas, en el horno o en el gabinete de gas, en el microondas, para almacenar alimentos en el refrigerador.
En términos de peso, la sartén Wellberg es bastante ligera. Se ve elegante y lo mejor de todo adecuado para la preparación de platos con beneficio, incluso en el horno.
Opinión del consumidor
Entre las amas de casa, puede escuchar opiniones tanto negativas como positivas acerca de las ollas con revestimiento cerámico. Sin duda hay muchas ventajas, y todas ellas son indiscutibles. La retroalimentación negativa fue agregada más por aquellos que explotaron incorrectamente los platos y no cumplieron con las instrucciones elementales.
La cerámica no tolera choques fuertes y cambios bruscos de temperatura. Por lo tanto, es necesario manejarlo con cuidado y cuidado.
Una desventaja importante para los consumidores es el precio de los productos.
Los platos de cerámica, de hecho, son más caros que los parientes de hierro fundido o de aluminio, pero también tienen muchas más ventajas.
Al elegir los platos, es importante que los fabricantes sin escrúpulos los atrapen para alargar la vida útil del producto. Cuanto más pesadas y gruesas son las paredes de los platos, más uniformemente se calienta y mantiene el calor durante más tiempo.
La mayoría de los revestimientos cerámicos apreciaban a la anfitriona, lo que es importante en la vida cotidiana es que los platos tenían una superficie antiadherente y fácil de limpiar. Por supuesto, después de los utensilios de teflón, a estos recipientes les gusta mucho.
Por eso, quienes por primera vez tratarán de usar platos con un revestimiento cerámico, dejarán las críticas extremadamente positivas. Es fácil de cocinar, fácil de lavar y almacenar.
Se puede escuchar una gran cantidad de comentarios positivos de personas que practican la dieta y la nutrición adecuada.
Las ollas de cerámica son perfectas para quienes están a dieta. La comida ordinaria en tales platos es diferente en sabor.
Con este modelo podrás cocinar muchos platos saludables y dietéticos.
La cerámica ha ganado esta popularidad debido a la posibilidad de no usar aceite o agregarlo en cantidades muy pequeñas. La vajilla de cerámica es popular no solo entre las amas de casa, sino también entre los cocineros profesionales. Después de todo, se utiliza tanto en casa como en restaurantes caros. Las comidas no solo son hermosas, sino que no son tan altas en calorías. Y cada consumidor señala el excelente, exquisito e incomparable sabor de los platos.
Cómo cocinar platos en platos de cerámica, puedes aprender del video.
