Preparando platos para la mesa festiva con sus propias manos.

Al colocar la mesa para las próximas vacaciones, es importante prestar especial atención a la decoración de los platos para crear el ambiente adecuado. Al conocer algunas de las sutilezas de la decoración de alimentos, puede hacer una verdadera obra maestra del arte culinario a partir de productos simples. No todos saben cómo preparar los platos para la mesa navideña con sus propias manos.

Una mesa bellamente diseñada puede resaltar el ambiente de unas vacaciones. Puede complacer a los huéspedes con platos que no solo tienen un sabor increíble, sino también una apariencia hermosa.

En la cocina, hay una línea separada de corte artístico de frutas y verduras: tallado. A partir de los productos cortados en una determinada tecnología, es posible formar los ramos completos para la decoración de una mesa. Se necesitarán cuchillos afilados con diferentes tamaños de cuchillas para cortar elementos complejos.

Además de los propios productos y utensilios de cocina, Para una bella decoración de la mesa navideña se requerirán los siguientes dispositivos:

• sirviendo pinchos
• palillos de dientes;
• servilletas

El proceso es bastante laborioso, requiere mucho tiempo, así que tenga paciencia y calcule con anticipación cuándo y qué plato comenzará en un momento u otro.

Una de las formas más populares para decorar platos es decorar con flores hechas de trozos de vegetales. Un cuchillo con una cuchilla estrecha debe cortar las verduras en platos delgados. El núcleo de la flor se forma a partir de una placa retorcida en un tubo de pequeño diámetro. A partir de las restantes rodajas finas se necesitan hortalizas para hacer pétalos.

Asegure la flor terminada en la base con un palillo de dientes. Para crear una decoración de este tipo, utilice las siguientes verduras:

• los tomates
• pepinos
• remolacha
• rábano o rábano;
• la zanahoria

Con la ayuda de productos simples puede crear decoraciones originales para platos festivos. Las aceitunas verdes o negras, las cebollas verdes y los pimientos forman hermosas palmeras. Para formar un tronco de palma, es necesario poner un pincho para servir las aceitunas. Las hojas del árbol se pueden hacer de cebollas verdes o de trozos de pimiento.

A partir de verduras y frutas, puedes crear impresionantes figuras de animales o personajes de dibujos animados. Si pones uvas verdes en la base de la pera con la ayuda de palillos de dientes y pones una uva negra en un borde estrecho, obtendrás un pequeño erizo. Los ojos del erizo se pueden formar a partir de pequeños trozos de uvas negras. La coliflor se puede hacer caniche.

Para decorar platos dulces puedes hacer pequeñas imágenes de frutas y bayas. Basta con cortar la fruta en rodajas de la forma deseada y formar esta o aquella imagen a partir de las piezas obtenidas. De las fresas, así como de las verduras, puede construir hermosas flores.

La sandía puede servir como una canasta para ensalada de frutas u otros platos dulces. Primero hay que marcar en la piel del asa de las bayas. Después de eso, se cortan partes innecesarias de la sandía y se retira la carne.

En la mesa festiva siempre hay cortes de carne, pescado, queso, frutas y verduras.Incluso productos tan simples pueden ser servidos maravillosamente a los huéspedes. Las rodajas de diferentes tipos de verduras se ven brillantes. Puedes hacer flores a partir de vegetales o simplemente agregar hojas verdes.

Para crear un hermoso corte de carne, todos los productos deben cortarse en trozos delgados. Las rebanadas casi transparentes de salchichas y carne de cerdo serán suficientes para esparcirse bellamente en un plato en forma de tubos, flores u otros medios.

Las rebanadas de queso se deben servir en un plato grande y plano. Se recomienda combinar diferentes variedades de queso, cortadas en rebanadas de diferentes formas. En el centro del plato se acostumbra colocar un platillo pequeño o un bol de miel. La combinación refinada se verá espectacular.

Uno o varios tipos de peces pueden ingresar al corte de peces. Se puede cortar de varias maneras, dependiendo de la variedad y la cantidad. La combinación de salmón salado y fletán ahumado se verá hermosa.

Muchas ensaladas se ven bastante atractivas y no necesitan decoración adicional. Sin embargo, siempre puede recurrir a algunos de los trucos del diseño original y cambiar el plato habitual más allá del reconocimiento. Por ejemplo, la familiar ensalada de arenque debajo de un abrigo de piel puede colocarse en forma de pescado o decorarse con rosetones de zanahoria.

Debe recordarse que para decorar ensaladas es mejor usar aquellos productos que forman parte del plato o que combinen bien con todos los ingredientes. Hay varios principios básicos para ensaladas bellamente decoradas:

• Las ensaladas de hojaldre pueden recibir una variedad de formas: formas geométricas, animales, plantas. Para su comodidad, puede usar platos especiales u otros dispositivos convenientes (por ejemplo, cajas de plástico con forma para pasteles).
• Con la ayuda de ciertos productos puedes darle al plato un tono interesante. Por ejemplo, puede obtener un tinte azul si agrega jugo de col roja al arroz hervido.
• Las figuras o flores de verduras o frutas serán una excelente decoración de un plato festivo.
• Al hacer ensaladas, no se olvide de los platos en los que se servirá. Las ensaladas brillantemente decoradas se verán mejor en los utensilios discretos de un solo color o transparentes.

En la mesa festiva de Año Nuevo y Navidad casi siempre hay un pájaro al horno. Puede ser pollo, pato, ganso o pavo. El juego al horno en sí parece bastante apetitoso y atractivo, pero bastante común.

Para una hermosa porción de platos principales en la mesa festiva, puede utilizar las siguientes ideas:

• El pollo entero se puede poner en un plato decorado con ensalada y tomates cherry. Las aves en trozos de piña o frutas enlatadas se verán más exóticas.
• El pato es tradicionalmente al horno con manzanas. En este caso, las manzanas se pueden utilizar no solo para rellenar aves, sino también como decoración para un plato. Puedes hornear varias frutas enteras para decorar un plato festivo con ellas.

• Un plato de ganso al horno se puede decorar con verduras (lechuga, perejil) y rodajas de limón. Un pájaro decorado con bayas o frutas se verá original: uvas, arándanos, manzanas, kiwi, naranjas o fresas.
• Las composiciones culinarias de pavo al horno con bayas y frutas de varios tonos se ven muy bien.

Además del hermoso diseño de los platos, debe poder servir correctamente la mesa. Coloque los cubiertos de forma simétrica. Los platos deben estar dispuestos en línea recta o en círculo si la mesa es redonda. Las servilletas pueden ser no solo un elemento práctico, sino también un elemento de decoración, si están bellamente dobladas.

La configuración de la tabla se puede hacer en un estilo particular: se enfoca en la época del año o el tema de las vacaciones. Es necesario adherirse a una combinación armoniosa de tonos y formas.

Qué bonito decorar una mesa de celebración, mire el siguiente video.