Servir correctamente la mesa de té

Invitar a una taza de té nunca significa solo té. Siempre son sabrosos dulces y una conversación sincera en un ambiente cálido. Para crear este ambiente y hacer que una reunión con amigos y familiares sea inolvidable, debe asistir a la preparación de la mesa de té. No es casual que su servicio sea un verdadero arte, y las tradiciones del consumo de té tienen una historia centenaria en todos los países del mundo. Hoy, si lo desea, puede organizar una ceremonia del té en cualquier estilo.

China es considerada el lugar de nacimiento del té, donde se conocía esta bebida en el quinto milenio antes de Cristo. Se cree que el propio Buda apreciaba las virtudes del té. Inicialmente, las hojas de la planta para elaborar cerveza se molieron hasta convertirlas en polvo. Cuando los mongoles llegaron a China en el siglo XIII, no se molestaron en preparar las hojas de té para prepararlas, sino que simplemente las vertieron con agua hirviendo. En Europa, el té apareció en el siglo XVII y ya con la versión mongol de elaboración de la cerveza.

En cualquier caso, los comerciantes holandeses e ingleses, y después de ellos el círculo aristocrático, utilizaron el método de elaboración de las hojas de té. El lado filosófico de la ceremonia del té chino con el significado simbólico de los recipientes de porcelana para elaborar una bebida en Europa no significaba nada. Aquí, sus tradiciones y su contenido semántico festejan el té.

El té fue presentado al rey francés Luis el Sol como un agente curativo, que supuestamente estaba destinado al tratamiento de la gota. Habiendo comenzado el tratamiento, el rey rápidamente apreció el sabor de la bebida, y después de él, la moda de beber té fue tomada en toda la corte. Tomó bastante tiempo y se extendió por toda Europa. La fiesta del té se convirtió en una ocupación exquisita. Se habló de la pertenencia de los reunidos en la mesa de té a una buena sociedad.

En consecuencia, se le dio importancia a la situación en la que se servía el té, cómo beberlo, qué platos poner en la mesa para el té, etc.

Cada país tiene sus propias tradiciones al respecto. Hoy en día hay conceptos de inglés, alemán, francés, turco, té ruso:

• En francia El té es casi lo mismo que el vino. Además de dulces repostería siempre hay una amplia selección de tés. Aquí les encanta esta bebida con bergamota, trozos de cáscara, pétalos de rosa y otros aditivos.

• En inglaterradonde el café casi nunca se consume, siempre hay una luz verde para el té. Lo beben para el desayuno, el almuerzo y la cena. El té tradicional inglés se suele mantener de 16 a 17 horas. Beba a menudo con leche y crema, que siempre están presentes en la mesa de té en una jarra especial. Para el té, se ofrecen varios dulces.

• En pavo Los tés negros son los más respetados. Manzana y menta se pueden añadir a la bebida. Zavarnik se coloca en un recipiente grande con agua hirviendo y el azúcar se usa en forma de piezas.
• Estas características son trazables. En la tradición del té ruso. Aunque históricamente el té en Rusia vino directamente de la propia China. En esta bebida en Rusia es costumbre agregar algunas otras hierbas, por ejemplo, tomillo o menta. El té también se toma con limón. El samovar ruso es un préstamo de Turquía. Pero beber té de un platillo es un invento exclusivamente ruso. Tazas de barriga, platos, samovar, tazones de dulces, una muñeca de agua caliente para una tetera y un montón de panecillos o panecillos son una parte característica de una fiesta de té rusa.

La razón para tomar té puede ser cualquier cosa: un cumpleaños, una boda, un Año Nuevo, cualquier día festivo que aparezca en el calendario. La etiqueta requiere que el diseño de la mesa de té cumpla con ciertas reglas.

Una mesa bien colocada debe impresionar a los invitados y ajustarlos al ambiente festivo. El diseño es el siguiente:

• Sobre la mesa hay un mantel, que en tono hace eco al servicio. Es necesario que la tela esté absolutamente limpia y perfectamente planchada. Para crear un ambiente festivo, puede decorar los bordes del mantel con lazos o cintas. Aquí, todo a merced de la anfitriona.
• Los platos de postre deben colocarse a un par de centímetros del borde de la mesa.
• A la derecha de cada plato poner una cuchara, tenedor y cuchillo.
• También a la derecha del plato arregla la pareja de té. Deja una cuchara en el platillo.
• En el lado izquierdo de la placa, coloque una salida debajo de la mermelada, otra cucharadita y un platillo para fosas.
• El centro de la mesa puede ser decorado con un ramo. Es mejor elegir un recipiente pequeño que no interfiera con nadie, y nadie lo molestará a ciencia cierta.

El estado de ánimo de la fiesta espiritual se puede establecer con velas encendidas. También se pueden instalar en el centro:

• Las reglas para la colocación de electrodomésticos y platos le permiten colocar platos de dulces, platos con sándwiches, pasteles y otros pasteles cerca del borde, para que todos puedan llevarlos cómodamente. Para preservar la frescura de la cocción antes del inicio del banquete, los platos se pueden cubrir con hermosas servilletas.
• Platos con rodajas de limón se colocan al lado de productos horneados.

• Lechero y crema, azucarero con una cuchara en el medio. Cerca de ti puedes poner decantadores con alcohol.
• Los dulces con forma de miel están dispuestos en pequeños jarrones cerca del borde de la mesa para que nadie tenga que seguirlos.
• Un samovar o un recipiente con agua caliente debe colocarse en una mesa especial, en la mano izquierda de la persona que manejará el cambio de platos. Allí también se deja la tetera.
• Es imposible poner la mesa sin servilletas. Están cuidadosamente dobladas en cada juego de cubiertos para los huéspedes.

Por supuesto, si la fiesta del té está organizada en un cierto estilo, por ejemplo, en ruso, puede desviarse de estas reglas. Una mesa redonda con un samovar en el centro creará cierto ambiente.

Elegir un mantel para reunirse para el té es un asunto especial. Si eliges un juego de té con tazas pintadas para una ocasión festiva, una ropa blanca almidonada es la más adecuada. Si eres el propietario de un servicio blanco como la nieve con un borde dorado en el borde de cada dispositivo, elige un mantel de encaje. Y si planea tomar el té en una compañía con un samovar, elija un mantel de colores brillantes con bordados.

Dependiendo del tamaño y la forma de la mesa, debe elegir cómo colocar el mantel. Un mostrador redondo y ovalado cubierto con un lienzo en dos capas. La parte inferior debe moverse hacia abajo desde la mesa hasta el asiento de la silla. Si cuelgas el mantel más fuerte, será un obstáculo para las personas sentadas en la mesa, una "falda corta" se verá demasiado recortada. A veces se recoge con pliegues y volantes y se apuñala. La segunda capa de la mesa coloca el mantel al tamaño de la mesa.

En una mesa de forma cuadrada, dos manteles en un ángulo de 45 grados se verán bien. Si toma un mantel del mismo tamaño, pero de diferente color, puede lograr un gran efecto.

En cuanto a las servilletas, en todo caso deberían ser impecables en pureza. Si les queda espacio en la fiesta anterior, es mejor no mostrar esas cosas a los invitados.Para una mesa de té, se utilizan productos de 35 por 35 centímetros. Antes de tomar el té, se pueden plegar simplemente en forma de triángulo. En casos especiales se les da la forma de un abanico, vela, tulipán. Y, tanto productos de tela como de papel. Es cierto, para ser hermoso, necesitas una cierta habilidad. Por lo tanto, es mejor practicar por adelantado.

Las servilletas se colocan no solo bajo aparatos personales, sino también bajo otros platos, en los que se encuentran las frutas, los dulces, el pan y otras cosas.

El significado de la ropa es proteger la ropa de las gotas y las migajas de la mesa. Limpie las manos con papel. Después del final de la comida, se puede poner una servilleta de papel en un plato y se puede dejar un pañuelo de papel sobre la mesa. No debe estar arrugado o doblado.

Reunión para el té no requiere un estricto código de vestimenta. Aún así, esta no es una cena solemne. Todo es más fácil aquí. Pero aún necesitas prepararte bien para el evento. Los invitados también deben seguir ciertas reglas tácitas. Si te invitan a tomar el té, será una buena forma traer una caja de chocolates o algo dulce de una tienda de golosinas.

El té en sí se elabora cuando los invitados se reúnen. Pero por parte del propietario, es obligatorio preguntar a la cortesía si alguien quiere un café. Bueno, si en la casa en caso de que alguien no tolera tonin, hay té de hierbas. En el caluroso verano, lo mejor es preparar té helado para los huéspedes.

Los platos, manteles y golosinas seleccionados correctamente harán que una reunión en el té sea memorable. Una decoración cara de cualquier mesa de té será un servicio chino. Pero los platos domésticos también son muy elegantes, capaces de crear el ambiente adecuado.

Es lógico diseñar la tabla para las vacaciones teniendo en cuenta el "caso". En la tabla de Año Nuevo, los atributos apropiados son apropiados: en el centro puede colocar una composición con ramas de abeto y adornos de Año Nuevo. Es bueno elegir servilletas adecuadas.

Una modesta fiesta de té no requiere mucho esfuerzo para decorar la mesa. Sobre el fondo de un hermoso mantel, un conjunto con un elegante patrón es claramente visible. Una pequeña cantidad de dispositivos y bocadillos en la mesa le permitirán disfrutar del té y la comida, sin interferir con el tono de una conversación confidencial.

La decoración apropiada debe ser elegida para un cumpleaños o una boda. Té romántico en el jardín consiste en decorar la mesa con flores. Las velas serán apropiadas para crear un estado de ánimo. Un juego de té blanco sobre un mantel de color lechoso con un patrón se verá atractivo rodeado de vegetación natural.

Las lecciones de servicio se pueden ver en el siguiente video.